Lakrids by Bülow

Näytetään tuotteet 1-11 / 11

HISTORIA

Johan Bülow syntyi yrittäjähenkiseen perheeseen. Hän tiesi aina haluavansa luoda jotain erityistä. Hän suuntasi intohimonsa ja huomionsa skandinaaviseen suosikkiimakuun, lakritsiin, jonka hän koki aliarvioiduksi ja ansaitsevan vakavasti ottamisen. Hän käytti paljon aikaa oppiakseen lakritsin valmistuksen, ja vuoteen 2007 mennessä hän oli valmis keittämään, rullattamaan ja leikkaamaan ensimmäisen tuotteensa.

07.07.07 Svanekessa, Bornholmin saarella avattiin ensimmäinen Lakrids by Johan Bülow -liike. Ajatuksena oli valmistaa lakritsi kaupassa, varmistaen että se tuoksuu 100 metrin säteellä. Se toimi. Kaikki myytiin loppuun kahden tunnin kuluessa. Viimeinen asiakas osti jopa näytekulhon myymälän tiskiltä.

2008 Johan asensi ostamansa lakritsikoneen Taastrupin kylästä vuokraamaansa tehtaaseen vastatakseen kasvavaan kysyntään. Tänne syntyivät laksitsit NO.1, NO.2, NO.3 ja NO.4.

2009 Johan kehitti tuotantopäällikkö Tagen kanssa suklaakuorrutetun lakritsin. Heille oli kerrottu idean olevan mahdoton toteuttaa, mutta pian suosittu tuote A näki päivänvalon.

EKOLOGISESTI KESTÄVÄ TUOTANTO

Materiaalien kierrätys vähentää jätteen määrää ja minimoi ympäristölle aikaansaadun vahingon. Bulowlle tärkeintä on varmistaa ekologisesti kestävä tulevaisuus ja hän yrittääkin koko ajan optimoida työvaiheita ja pakkaamista, jotta niistä tulisi ekologisesti entistä kestävämpiä. Tuotteet on tehty kaikkein parhaimmista raaka-aineista. Aina lakritsijuurista kaakaopapuihin, kenialaisen Kienin kylän kahvipavuista madagaskarilaiseen vaniljaan ja tanskalaisesta luomuchilistä käsinpoimituihin metsämustikoihin.

Olemme täysin riippuvaisia maailmanlaajuisesti terveestä ja kestävästä luonnosta. Meidän täytyy tehdä kaikki voitavamme huolehtiessamme planeetastamme. Vuonna 2015 maailman johtajat sopivat 17 globaalista tavoitteesta. Näiden tavoitteiden avulla saadaan maailmasta parempi vuoteen 2030 mennessä ja niihin lukeutuu mm. köyhyyden lopettaminen, epätasa-arvon vähentäminen ja ilmastonmuutoksen hidastaminen. Tavoitteet toimivat ohjenuorana ja nyt meidän kaikkien, hallituksen, yritysten ja yhteiskunnan, tehtävä on tehdä yhteistyötä, jotta saadaan rakennettua parempi tulevaisuus kaikille.

Vuodesta 2020 lähtien Bulown tuotanto pyörii 100% vihreällä energialla. Huolimatta siitä, että tuotanto on kaksinkertaistunut vuodesta 2016 vuoteen 2020 mennessä,  he ovat onnistuneet vähentämään tuotantoon liittyviä CO2-päästöjä samana ajanjaksona.

Bulow pyrkii koko ajan vähentämään pakkausmateriaalin määrää. He ovat vähentäneet pakkauksista aiheutuvia CO2-päästöjä 40%:lla vuodesta 2016 lähtien. Suurin vaikutus on ollut purkkimateriaalin vaihtamisella. Ensimmäisenä makeistuottajana maailmassa heidän purkkiensa materiaali on 100% kierrätettyä ja kierrätettävää muovia. Aikomuson luopua metallin käytöstä purkkien sineteissä. Muovisinetti on tehty kierrättämättömästä muovista ja he yrittävät löytää kestävämmän ratkaisun tähän osaan pakkausta. Kun olet nauttinut lakritsisi ja purkki on tyhjä, pyydämme sinua suojelemaan planeettaamme ja lajittelemaan purkin muovikierrätykseen ja näin mahdollistamaan sille uuden elämän.

Jätteen syntymistä ei voi täysin välttää, mutta sitä voi vähentää ja kierrättää. Mottona on "vähemmän, mutta paremmin". Luksusmakeisten tuottajana Bulow on vastuussa massatuotannosta ja massakulutuksesta. Tuotteita ostetaan nautinnon vuoksi, ja ne harvoin päätyvät jätteeksi. He ovatkin vähentäneet kiloa kohti syntyvän jätteen määrää 44%:lla vuodesta 2016 lähtien. Tämä on saavutettu yhtenäistämällä laatua, parantamalla lajittelua ja tehostamalla tuotantolinjoja. Myös veden käyttöä on vähennetty 34%:lla kiloa kohden vuodesta 2016. Mahdollistajana tähän on tehokkaampi puhdistus ja modernimpi välineistö.

LAKRITSI

Lakritsi eli lakritsa on musta makeinen, joka sisältää lakritsikasvin (Glycyrrhiza glabra) juurta, sokeria, lääkehiiltä ja vehnäjauhoa, joissakin laaduissa on myös arabikumia ja salmiakkia. Pohjoismaiden, Alankomaiden ja Englannin ulkopuolella se on hyvin harvinainen. Englanninlakritsi on karamellisekoitus, jossa lakritsiin yhdistetään pastellivärein värjättyä kookoksenmakuista sokerimassaa ja anishyytelöä.

Lakritsin perusraaka-aine on lakritsihappo, jota eristetään lakritsikasvin juuresta. Lakritsimakeisten muut perusraaka-aineet ovat lakritsisiirappi (sokerisiirappi + elintarvikemelassi), sokeri, vehnäjauho, vesi, lakritsiuute, lääkehiili ja aromit.

Vedestä, sokerista ja vehnäjauhoista valmistetaan slurri. Tasaiseksi sekoitettu slurri siirretään keittokattilaan, ja siihen lisätään siirapit, lakritsiuute sekä värin antava lääkehiili. Keittämisen aikana massasta tulee taikinamainen. Keiton lopussa massaan lisätään aromit. Massan kosteuspitoisuus on 15–27 %. Tarpeen vaatiessa lakritsi jälkikypsytetään yön yli tai jäähdytetään pursotuksen jälkeen pakkausta varten. Ennen pakkausta lakritsi voidaan leikata sopiviksi paloiksi, ja usein se kiillotetaan tai käsitellään pinnalta niin että palat eivät tartu toisiinsa.

Täytelakritsaa valmistettaessa täyte pursotetaan massan sisään.

Suurina määrinä lakritsi toimii laksatiivina ja lakritsin sisältämä lakritsihappo nostaa verenpainetta. Sitä mainostetaan lähes rasvattomana makeisena, mikä onkin tehnyt siitä laihduttajien suosikin - mustassa lakritsissa kun on rasvaa vain 0,5 %. 

Lakritsin sisältämä glykyrretiinihappo estää munuaisissa kortisolia kortisoniksi muuttavan (11β-hydroksisteroididehydrogenaasi) entsyymin toimintaa. Tämän seurauksena syntyy aldosteronin kaltainen vaikutus, kun kortisoli sitoutuu mineralokortikoidireseptoreihin. Tämä johtaa natriumin takaisinottoon ja kalium-hukkaan. Tämän seurauksena verenpaine nousee. Miehillä myös testosteronin muodostuminen saattaa häiriintyä glykyrretiinihapon edellä mainittua entsyymireittiä estävän vaikutuksen seurauksena. Verenpaineen nousun määrä ja kesto vaihtelee huomattavasti ihmisten välillä, johtuen erilaisista fenotyypeistä.

Lakritsin erityistä aineosaa, lakritsikasvin juurta, on käytetty kauan limaa irrottavana yskänlääkkeenä. Niinpä perinteisissä yskänpastilleissa on usein lakritsia.

Lakritsiuutetta ja -tahnaa valmistettiin 1900-luvun alussa hyvin alkeellisella tavalla. Kuorittu ja kuivattu juuri rouhittiin karkeasti ja keitettiin runsaassa vedessä rauta- tai kuparitankissa. Tietyin väliajoin tankista poistettiin ylimääräinen vesi ja keitoksen pohjasakkaa keitettiin yhä uudestaan kunnes se muuttui siirappimaiseksi tummaksi aineeksi, jonka kosteus oli noin 25 prosenttia. Varastointia ja kuljetusta varten uute kaadettiin paperivuorattuihin puulaatikoihin. Varsin usein massan ollessa vielä pehmeää se leimattiin joko alkuperämaan tai valmistajan tunnuksilla. Saatu tuote oli hyvin haurasta ja sen kuljettaminen ehjänä oli vaikea tehtävä. Osin tästä syystä aloitettiin tärkkelyksen ja arabikumin lisääminen lakritsitahnaan.

Sadasta kilosta lakritsijuurta saatiin jopa 50 kiloa tahnaa. Sen pidemmälle ainetta ei voinut tiivistää ilman tyhjiön käyttöä, sillä korkeampi lämpötila olisi vaurioittanut tuotetta. Aikaansaadussa tahnassa oli lievä lakritsin tuoksu ja viipyilevä, äärimmäisen makea maku. Tämän tahnan kulutti suurimmaksi osaksi eurooppalainen tupakkateollisuus, sillä Yhdysvaltoihin sitä ei korkeiden verojen vuoksi kannattanut viedä. Huomattavasti kannattavampaa oli rahdata lakritsijuuri valtameren yli paaleina.

LOVE Selection Box lajitelma 450 g (G),  Lakrids by Bülow

LOVE Selection Box lajitelma 450 g (G), Lakrids by Bülow

39,00 €
Varastossa
  • Upea lakritsilajitelma
  • Kuusi herkullista makua
  • Mukana UUTUUSMAUT
  • Gluteeniton

Ihastuttava sydämenmuotoinen lakritsilajitelma on täydellinen lahjaidea ystävänpäiväksi. Ylellinen lajitelma sisältää kuusi eri makuista suklaakuorrutettua lakritsia.

Mukana maut mansikka-kerma, mustaherukka, mansikka-banaani, kahvi, maitosuklaa-merisuola ja tumma suklaa-merisuola.

LOVE Fruity Caramel lakritsi (G) , Lakrids by Bülow

LOVE Fruity Caramel lakritsi (G) , Lakrids by Bülow

Alkaen 10,50
Varastossa
  • Maussa mustaherukkaa
  • Sisällä sydämenmuotoinen laku
  • Dulce-suklaakuorrute
  • Gluteeniton

Valloittava marjaisa makuelämys jossa täyteläinen karamellisoitu dulce-suklaa yhdistyy mustaherukkaan. Kokonaisuuden kruunaa suloinen yksityiskohta, suklaan alta löytyy sydämenmuotoinen lakritsi. 

Herkuttele itse tai anna lahjaksi kaikista rakkaimmille!

Tuotetta saatavana kahdessa eri koossa, 125 g ja 295 g. Valitse haluttu vaihtoehto alasvetovalikosta.

LOVE Strawberry Cream lakritsi (G), Lakrids by Bülow

LOVE Strawberry Cream lakritsi (G), Lakrids by Bülow

Alkaen 10,50
Varastossa
  • Makuna mansikka ja kerma
  • Vastustamaton makuelämys
  • Sisällä sydämenmuotoinen laku
  • Gluteeniton

Lakritsiperheen uusin tulokas LOVE ihastuttaa viettelevällä maullaan ja säkenöivällä värillään. Rajoitetun ajan myynnissä oleva ystävänpäivän erikoismaku sulattaa sydämet ja vie kielen mennessään. Suklaan alta löytyy suloisena yllätyksenä sydämenmuotoinen lakritsi.

Erinomainen lahja kaikista rakkaimmille! 

Tuotetta saatavana kahdessa eri koossa, 125 g ja 295 g. Valitse haluttu vaihtoehto alasvetovalikosta.

Makea lakritsi, Lakrids by Bülow

1 sweet/makea lakritsi (G) 150 g, Lakrids by Bülow

8,00 €
Varastossa
  • Perinteinen makea lakritsi
  • Hienovarainen vivahdus anista
  • Täydellinen herkutteluun ja lahjaksi
  • Gluteeniton lakritsi

Makea ja perinteinen lakritsi, jossa makunautinnon takaa aito raakalakritsi ja hurmaava vivahdus anista. Lakrids by Bülow NO.1 Sweet Liquorice on maultaan hienostunut ja rakenteeltaan jämäkkä. Perinteisyyttä vaalien siinä ei ole mitään ylimääräistä, mutta siltä ei myöskään toivoisi yhtään mitään lisää. Joillekin Bülowin numero 1 on se ainoa ja oikea lakritsi.

Makea lakritsi on parasta nautittuna sellaisenaan, mutta se sopii erinomaisesti myös tarjottavaksi esimerkiksi jäätelön kanssa ja koristamaan jälkiruokia.

Classic salty caramel lakritsi, Lakrids by Bülow

Classic salty caramel lakritsi (G), Lakrids by Bülow

Alkaen 10,50
Varastossa
  • KAUSIMAKU LIMITED EDITION!
  • Merisuola- ja karamellikuorrutteinen laku
  • Upea metallinhohtoinen, pronssinen sävy
  • Gluteeniton lakritsi

Aiempien vuosien suursuosikiksi noussut pronssinen lakritsi on tehnyt paluun. Tämä Lakrids by Bülowin rajoitetun ajan myynnissä oleva merisuola-karamellilakritsi ei ole turhaan hehkutettu. Maista itse suussasulavia Bülow lakritsipalloja ja ihastu!

Lakrids by Bülow: E - salmiakki-valkosuklaakuorrutteinen lakritsi, 125g
  • Suolainen salmiakkilakritsi
  • Makea ja kermainen valkosuklaakuorrute
  • Sisältää raakalakritsirouhetta
  • Gluteeniton lakritsi
A - Suklaakuorrutteinen lakritsi 125 g, Lakrids By Bulow

A - suklaakuorrutteinen lakritsi (G) 125 g, Lakrids by Bülow

Alkaen 9,50
Varastossa
  • Täyteläinen maitosuklaakuorrute
  • Vahva ja pehmeä lakritsisydän
  • Lakrids by Bülow tuotteiden klassikko
  • Gluteeniton lakritsi

Lakrids by Bülow A on pehmeä lakritsi, jonka päällä lepää täyteläinen maitosuklaakuorrute ja ripaus sopivasti vahvaa lakritsijauhetta. Belgialaisen maitosuklaan kermaisuus ja aidon raakalakritsin sulava liitto hurmaa varmasti jokaisen. Alkuperäinen A lakritsi on yksi Lakrids by Bülow sarjan ylellisimmistä mauista, joka toimii loistavasti sellaisenaan herkuteltuna tai esimerkiksi kahvikupillisen kaverina. Varo kuitenkin, sillä näihin suklaakuorrutettuihin lakuihin on äärimmäisen helppo jäädä koukkuun!

D - karamelli-merisuola kuorrutteinen lakritsi (G) 125g, Lakrids By Bulow
  • Karamellisoitu Dulce-suklaakuorrute
  • Pinnalla rapeita merisuolahiutaleita
  • Sisällä suloinen lakritsisydän
  • Gluteeniton lakritsi
Lakrids by Bülow: C - maitosuklaa-kahvi kuorrutteinen lakritsi 125 g

C - maitosuklaa-kahvi kuorrutteinen lakritsi (G), Lakrids by Bülow

Alkaen 9,50
Varastossa
  • Täyteläinen maitosuklaakuorrute
  • Päällä aromikasta kahvipapurouhetta
  • Sisällä pehmeä lakusydän
  • Gluteeniton lakritsi
Lakrids by Bülow: B - passion-valkosuklaakuorrutteinen lakritsi 125 g

B - passion-valkosuklaakuorrutteinen lakritsi (G), Lakrids by Bülow

Alkaen 9,50
Varastossa
  • Kirpeä passionhedelmä
  • Kermainen valkosuklaakuorrute
  • Makea lakritsisydän
  • Gluteeniton lakritsi

Suolainen Lakritsi 150g, Lakrids by Bulow

2 salty/suolainen lakritsi (G) 150 g, Lakrids by Bülow

8,00 €
Varastossa
  • Maukas salmiakkilakritsi
  • Täydellinen yhdistelmä suolaista ja makeaa
  • Suomalaisten suosikkimaku
  • Gluteeniton lakritsi

Taivaallinen yhdistelmä salmiakkia ja lakritsia, suolaista ja makeaa. Lakrids by Bülow NO.2 - Salty Liquorice on laadukas ja ihana salmiakkilakritsi pohjoismaiseen makuun. Aavistuksen suolaisessa Bülow lakritsissa silkkinen laku törmää hellävaraisesti salmiakin ihanaan suolaisuuteen. Erinomainen, jämäkkä ja kuin suomalaisille tehty suolainen lakritsi tuo mieleen muistoja saariston liplattavasta merestä, lähimetsän pihkasta ja iltanuotion savusta.

Ostoskorisi on tyhjä

Sopimusehdot

Toimitusehdot

Verkkokaupan tuotteita myy Herkku ja Lahja Murena Oy, Salo, Suomi Y-tunnus 2393205-4

Toimitamme tuotteita koko Suomen alueelle. Tuotteiden hinnat sisältävät arvonlisäveron. Pidätämme oikeuden hintojen ja postikulujen muutoksiin.

Asiakas voi kassalla valita halutun toimitustavan.


Maksutavat

Tilaukset maksetaan ostosten teon yhteydessä Checkout-maksupalvelun kautta. Käytössäsi on seuraavat maksutavat:
Verkkopankit: Nordea, Op, Säästöpanki, POP- pankki, Aktia, Danske Bank, Handelsbanken, S-pankki, Tapiola, Ålandsbanken sekä Neocard.

Katso maksupalvelun ehdot täältä.

Kuitti / takuutodistus

Saat toimituksen mukana lähetteen, joka toimii kuittina ostoksestasi sekä mahdollisena takuutodistuksena. Alvillinen kuitti tulee tilaajalle sähköpostiin, kun tilaus on vastaanotettu.

14 päivän palautusoikeus

Tilaajalla on kuluttajasuojalain mukainen oikeus peruuttaa tilauksensa tai osa siitä 14 vuorokauden kuluessa tuotteen vastaanottamisesta. Palautettavan tuotteen tulee olla käyttämätön sekä se täytyy palauttaa alkuperäisessä pakkauksessaan.

Alennustuotteilla sekä elintarvikkeilla ei ole vaihto- eikä palautusoikeutta.

Palautusoikeutta ei ole, mikäli tuotetta on käytetty.

Palautuksesta aiheutuvat kustannukset jäävät asiakkaan maksettavaksi. Palautamme rahat palautetuista tuotteista suoraan asiakkaan tilille. Palautamme rahat 5-7 arkipäivän sisällä siitä, kun olemme saaneet tuotteen takaisin.

Tuotteilla ei ole 14 päivän palautusoikeuden lisäksi varsinaista erillistä vaihto-oikeutta. Mikäli tilaamasi tuote on väärän kokoinen tai muulla tavalla sopimaton, voit tehdä tuotepalautuksen kuluttajasuojalain mukaisesti 14 päivän kuluessa tilauksesta ja tilata uuden haluamasi tuotteen.

Mikäli haluat palauttaa tuotteen, lähetä ennen palautusta sähköpostilla tieto palautuksesta info@herkkumurena.fi ja täytä "Palautuslomake" mukaan (toimitettu sähköpostiin).

Maksunpalautus tehdään tilauksessa käytetylle maksutavalle.

Force Majeure

Herkku ja Lahja Murena Oy ei vastaa ylivoimaisen esteen (force majeure) aiheuttamista viivästymisistä eikä viivästyneen toimituksen aiheuttamista välillisistä haitoista. Herkku ja Lahja Murena Oy pidättää oikeuden muuttaa toimitusehtojaan. Tilaajan on ennen tilaustaan tutustuttava kulloinkin voimassa oleviin toimitusehtoihin.