Lakrids by Bülow

Näytetään tuotteet 1-11 / 11

HISTORIA

Johan Bülow syntyi yrittäjähenkiseen perheeseen. Hän tiesi aina haluavansa luoda jotain erityistä. Hän suuntasi intohimonsa ja huomionsa skandinaaviseen suosikkiimakuun, lakritsiin, jonka hän koki aliarvioiduksi ja ansaitsevan vakavasti ottamisen. Hän käytti paljon aikaa oppiakseen lakritsin valmistuksen, ja vuoteen 2007 mennessä hän oli valmis keittämään, rullattamaan ja leikkaamaan ensimmäisen tuotteensa.

07.07.07 Svanekessa, Bornholmin saarella avattiin ensimmäinen Lakrids by Johan Bülow -liike. Ajatuksena oli valmistaa lakritsi kaupassa, varmistaen että se tuoksuu 100 metrin säteellä. Se toimi. Kaikki myytiin loppuun kahden tunnin kuluessa. Viimeinen asiakas osti jopa näytekulhon myymälän tiskiltä.

2008 Johan asensi ostamansa lakritsikoneen Taastrupin kylästä vuokraamaansa tehtaaseen vastatakseen kasvavaan kysyntään. Tänne syntyivät laksitsit NO.1, NO.2, NO.3 ja NO.4.

2009 Johan kehitti tuotantopäällikkö Tagen kanssa suklaakuorrutetun lakritsin. Heille oli kerrottu idean olevan mahdoton toteuttaa, mutta pian suosittu tuote A näki päivänvalon.

EKOLOGISESTI KESTÄVÄ TUOTANTO

Materiaalien kierrätys vähentää jätteen määrää ja minimoi ympäristölle aikaansaadun vahingon. Bulowlle tärkeintä on varmistaa ekologisesti kestävä tulevaisuus ja hän yrittääkin koko ajan optimoida työvaiheita ja pakkaamista, jotta niistä tulisi ekologisesti entistä kestävämpiä. Tuotteet on tehty kaikkein parhaimmista raaka-aineista. Aina lakritsijuurista kaakaopapuihin, kenialaisen Kienin kylän kahvipavuista madagaskarilaiseen vaniljaan ja tanskalaisesta luomuchilistä käsinpoimituihin metsämustikoihin.

Olemme täysin riippuvaisia maailmanlaajuisesti terveestä ja kestävästä luonnosta. Meidän täytyy tehdä kaikki voitavamme huolehtiessamme planeetastamme. Vuonna 2015 maailman johtajat sopivat 17 globaalista tavoitteesta. Näiden tavoitteiden avulla saadaan maailmasta parempi vuoteen 2030 mennessä ja niihin lukeutuu mm. köyhyyden lopettaminen, epätasa-arvon vähentäminen ja ilmastonmuutoksen hidastaminen. Tavoitteet toimivat ohjenuorana ja nyt meidän kaikkien, hallituksen, yritysten ja yhteiskunnan, tehtävä on tehdä yhteistyötä, jotta saadaan rakennettua parempi tulevaisuus kaikille.

Vuodesta 2020 lähtien Bulown tuotanto pyörii 100% vihreällä energialla. Huolimatta siitä, että tuotanto on kaksinkertaistunut vuodesta 2016 vuoteen 2020 mennessä,  he ovat onnistuneet vähentämään tuotantoon liittyviä CO2-päästöjä samana ajanjaksona.

Bulow pyrkii koko ajan vähentämään pakkausmateriaalin määrää. He ovat vähentäneet pakkauksista aiheutuvia CO2-päästöjä 40%:lla vuodesta 2016 lähtien. Suurin vaikutus on ollut purkkimateriaalin vaihtamisella. Ensimmäisenä makeistuottajana maailmassa heidän purkkiensa materiaali on 100% kierrätettyä ja kierrätettävää muovia. Aikomuson luopua metallin käytöstä purkkien sineteissä. Muovisinetti on tehty kierrättämättömästä muovista ja he yrittävät löytää kestävämmän ratkaisun tähän osaan pakkausta. Kun olet nauttinut lakritsisi ja purkki on tyhjä, pyydämme sinua suojelemaan planeettaamme ja lajittelemaan purkin muovikierrätykseen ja näin mahdollistamaan sille uuden elämän.

Jätteen syntymistä ei voi täysin välttää, mutta sitä voi vähentää ja kierrättää. Mottona on "vähemmän, mutta paremmin". Luksusmakeisten tuottajana Bulow on vastuussa massatuotannosta ja massakulutuksesta. Tuotteita ostetaan nautinnon vuoksi, ja ne harvoin päätyvät jätteeksi. He ovatkin vähentäneet kiloa kohti syntyvän jätteen määrää 44%:lla vuodesta 2016 lähtien. Tämä on saavutettu yhtenäistämällä laatua, parantamalla lajittelua ja tehostamalla tuotantolinjoja. Myös veden käyttöä on vähennetty 34%:lla kiloa kohden vuodesta 2016. Mahdollistajana tähän on tehokkaampi puhdistus ja modernimpi välineistö.

LAKRITSI

Lakritsi eli lakritsa on musta makeinen, joka sisältää lakritsikasvin (Glycyrrhiza glabra) juurta, sokeria, lääkehiiltä ja vehnäjauhoa, joissakin laaduissa on myös arabikumia ja salmiakkia. Pohjoismaiden, Alankomaiden ja Englannin ulkopuolella se on hyvin harvinainen. Englanninlakritsi on karamellisekoitus, jossa lakritsiin yhdistetään pastellivärein värjättyä kookoksenmakuista sokerimassaa ja anishyytelöä.

Lakritsin perusraaka-aine on lakritsihappo, jota eristetään lakritsikasvin juuresta. Lakritsimakeisten muut perusraaka-aineet ovat lakritsisiirappi (sokerisiirappi + elintarvikemelassi), sokeri, vehnäjauho, vesi, lakritsiuute, lääkehiili ja aromit.

Vedestä, sokerista ja vehnäjauhoista valmistetaan slurri. Tasaiseksi sekoitettu slurri siirretään keittokattilaan, ja siihen lisätään siirapit, lakritsiuute sekä värin antava lääkehiili. Keittämisen aikana massasta tulee taikinamainen. Keiton lopussa massaan lisätään aromit. Massan kosteuspitoisuus on 15–27 %. Tarpeen vaatiessa lakritsi jälkikypsytetään yön yli tai jäähdytetään pursotuksen jälkeen pakkausta varten. Ennen pakkausta lakritsi voidaan leikata sopiviksi paloiksi, ja usein se kiillotetaan tai käsitellään pinnalta niin että palat eivät tartu toisiinsa.

Täytelakritsaa valmistettaessa täyte pursotetaan massan sisään.

Suurina määrinä lakritsi toimii laksatiivina ja lakritsin sisältämä lakritsihappo nostaa verenpainetta. Sitä mainostetaan lähes rasvattomana makeisena, mikä onkin tehnyt siitä laihduttajien suosikin - mustassa lakritsissa kun on rasvaa vain 0,5 %. 

Lakritsin sisältämä glykyrretiinihappo estää munuaisissa kortisolia kortisoniksi muuttavan (11β-hydroksisteroididehydrogenaasi) entsyymin toimintaa. Tämän seurauksena syntyy aldosteronin kaltainen vaikutus, kun kortisoli sitoutuu mineralokortikoidireseptoreihin. Tämä johtaa natriumin takaisinottoon ja kalium-hukkaan. Tämän seurauksena verenpaine nousee. Miehillä myös testosteronin muodostuminen saattaa häiriintyä glykyrretiinihapon edellä mainittua entsyymireittiä estävän vaikutuksen seurauksena. Verenpaineen nousun määrä ja kesto vaihtelee huomattavasti ihmisten välillä, johtuen erilaisista fenotyypeistä.

Lakritsin erityistä aineosaa, lakritsikasvin juurta, on käytetty kauan limaa irrottavana yskänlääkkeenä. Niinpä perinteisissä yskänpastilleissa on usein lakritsia.

Lakritsiuutetta ja -tahnaa valmistettiin 1900-luvun alussa hyvin alkeellisella tavalla. Kuorittu ja kuivattu juuri rouhittiin karkeasti ja keitettiin runsaassa vedessä rauta- tai kuparitankissa. Tietyin väliajoin tankista poistettiin ylimääräinen vesi ja keitoksen pohjasakkaa keitettiin yhä uudestaan kunnes se muuttui siirappimaiseksi tummaksi aineeksi, jonka kosteus oli noin 25 prosenttia. Varastointia ja kuljetusta varten uute kaadettiin paperivuorattuihin puulaatikoihin. Varsin usein massan ollessa vielä pehmeää se leimattiin joko alkuperämaan tai valmistajan tunnuksilla. Saatu tuote oli hyvin haurasta ja sen kuljettaminen ehjänä oli vaikea tehtävä. Osin tästä syystä aloitettiin tärkkelyksen ja arabikumin lisääminen lakritsitahnaan.

Sadasta kilosta lakritsijuurta saatiin jopa 50 kiloa tahnaa. Sen pidemmälle ainetta ei voinut tiivistää ilman tyhjiön käyttöä, sillä korkeampi lämpötila olisi vaurioittanut tuotetta. Aikaansaadussa tahnassa oli lievä lakritsin tuoksu ja viipyilevä, äärimmäisen makea maku. Tämän tahnan kulutti suurimmaksi osaksi eurooppalainen tupakkateollisuus, sillä Yhdysvaltoihin sitä ei korkeiden verojen vuoksi kannattanut viedä. Huomattavasti kannattavampaa oli rahdata lakritsijuuri valtameren yli paaleina.

1 - makea lakritsi (G) 150 g , Lakrids by Bülow

1 - makea lakritsi (G) 150 g , Lakrids by Bülow

7,50 €
Varastossa
  • perinteinen makea lakritsi
  • maussa ripaus anista
  • nautiskele sellaisenaan
  • gluteeniton

Tanskalaiset Lakrids by Johan Bülow -lakritsit ovat nousseet hurjaan suosioon niiden laadun, gluteenittomuuden ja kekseliäiden makujen ansiosta. Käy läpi vaikka kaikki maut, löydä oma suosikkisi ja tilaa helposti Murenan verkkokaupasta!

Kaikki sarjan lakritsit ovat valmistettu riisijauhoista joka takaa gluteenittomuuden vaikuttamatta kuitenkaan perinteisen lakritsin makuun tai koostumukseen.

2 - suolainen lakritsi (G) 150 g, Lakrids by Bülow

2 - suolainen lakritsi (G) 150 g, Lakrids by Bülow

7,50 €
Varastossa
  • salmiakilla maustettu lakritsi
  • yhdistelmä makeaa ja suolaista
  • herkuttele sellaisenaan
  • gluteeniton

Aavistuksen suolainen salmiakkilakritsi kaikille salmiakin ja lakritsin ystäville! 

Huippusuositut tanskalaiset Lakrids by Johan Bülow -lakritsit tarjoavat laadukkaita, gluteenittomia sekä persoonallisia makuelämyksiä.

Ympäri maailman levinnyt sarja ihastuttaa erityylisesti maustetuilla ja suklaalla kuorrutetuilla lakritseilla sekä kausittain vaihtuvilla sesonkimauilla.

B - passion-valkosuklaakuorrutteinen lakritsi (G), Lakrids by Bülow

B - passion-valkosuklaakuorrutteinen lakritsi (G), Lakrids by Bülow

Alkaen 8,50
Varastossa
  • sisällä lakritsisydän
  • päällä kermaista valkosuklaata
  • maussa kirpeä passionhedelmä
  • gluteeniton

Valkosuklaakuorrutteinen lakritsi yllättää suklaan, lakritsin ja passionhedelmän kirpsakalla yhdistelmällä!. Sopii gluteenitonta ruokavaliota noudattaville.

Erittäin suositut tanskalaiset Lakrids by Johan Bülow -lakritsit ovat laadukkaita, gluteenittomia sekä ennen kaikkea herkullisia. Varoituksen sana: näihin lakuihin jää koukkuun! Löydä oma suosikkimakusi ja tilaa helposti verkkokaupastamme!

C - tumma suklaa-kahvi kuorrutteinen lakritsi (G), Lakrids by Bülow

C - tumma suklaa-kahvi kuorrutteinen lakritsi (G), Lakrids by Bülow

Alkaen 8,50
Varastossa
  • päällä tumma suklaakuorrute
  • mukana kahvipapurouhetta
  • sisällä pehmeä lakritsisydän
  • gluteeniton

Täyteläisellä tummalla suklaalla ja rouheilla kahvirakeilla kuorrutettu lakritsi, jossa yhdistyy suklaan, kahvin ja lakritsin koukuttavat maut! Gluteeniton herkku arkeen ja juhlaan. 

Tanskalaiset Lakrids by Bülow -lakritsit ovat huippusuosittuja, sillä näitä lakuja leimaa laatu, gluteenittomuus sekä herkulliset maut. Tilaa oma lempimakusi näppärästi verkkokaupastamme!

D - karamelli-merisuola kuorrutteinen lakritsi (G) 125 g , Lakrids by Bülow
  • suolaisenmakea lakritsi
  • päällä pehmeä suklaakuorrute
  • makuna kinuskikaramelli ja merisuola
  • gluteeniton

Tilaa taivaallinen karamelli-merisuola lakritsi helposti verkkokaupastamme!

Varoituksen sananen: tätä täydellistä suolaisen ja makean yhdistelmää on lähes mahdotonta vastustaa! Samaan aikaan sekä ärhäkkä että lempeä makunautinto, jolla kruunaat kahvi- tai teehetkesi. Gluteeniton lakritsi niin arjen herkkuhetkiin, juhlatilaisuuksiin tai vaikkapa lahjaksi!

A - suklaakuorrutteinen lakritsi (G) 125 g, Lakrids by Bülow

A - suklaakuorrutteinen lakritsi (G) 125 g, Lakrids by Bülow

Alkaen 8,50
Varastossa
  • päällä täyteläinen suklaakuorrute
  • sisällä vahva ja pehmeä lakritsisydän
  • sarjan suosikkimaku
  • gluteeniton

Hurjaan suosioon nousseet tanskalaiset Lakrids by Johan Bülow -lakritsit ovat laadukkaita, gluteenittomia sekä persoonallisia. Löydä oma suosikkisi ja tilaa kätevästi verkkokaupastamme!

E - Salmiakki valkosuklaakuorrutteinen lakritsi (G) 125 g, Lakrids by Bülow
  • suolainen salmiakkilakritsi
  • päällä kermainen valkosuklaa
  • pehmeä lakritsisydän
  • gluteeniton

Suosittu gluteenittomia herkkulakritseja valmistava Lakrids by Johan Bülow on alunperin Tanskasta lähtöisin. Ympäri maailman levinnyt sarja ihastuttaa erityylisesti maustetuilla ja suklaalla kuorrutetuilla lakritseilla sekä kausittain vaihtuvilla sesonkimauilla.

Kaikki sarjan lakritsit ovat valmistettu riisijauhosta joka takaa tuotteiden gluteenittomuuden vaikuttamatta kuitenkaan perinteisen lakritsin makuun tai koostumukseen. 

Classic Salt & Caramel lakritsi (G), Lakrids by Bülow

Classic Salt & Caramel lakritsi (G), Lakrids by Bülow

Alkaen 9,00
Varastossa
  • ODOTETTU KLASSIKKOMAKU!
  • Makuna merisuola ja karamelli
  • Värinä upea pronssi
  • Gluteeniton

Aiempien vuosien suursuosikiksi noussut pronssinen lakritsi on tehnyt paluun. Rajoitetun ajan myynnissä oleva Classic ei turhaan ole näin hehkutettu, maista itse ja ihastu!


CLASSIC MERISUOLA-KARAMELLI MAITOSUKLAAKUORRUTETTU LAKRITSI

Kielen mukanaan vievä yhdistelmä vahvaa lakritsia, karamellimaista silkinpehmeää Dulce-suklaata ja ripaus Maldon-merisuolaa tuomassa suolaisen säväyksen makean keskelle. 

Kaiken kruunaa upea pronssinen ulkoasu jonka ansiosta nämä lakritsit sopivat juhlien tarjottaviksi ja kakkujen koristajiksi.

Tuotetta saatavana kolmessa eri koossa, 125 g, 295 g sekä 550 g. Valitse haluttu vaihtoehto alasvetovalikosta. 

Gold Rasberry  lakritsi (G), Lakrids by Bülow

Gold Rasberry lakritsi (G), Lakrids by Bülow

Alkaen 9,00
Varastossa
  • KAUSIMAKU 2020
  • Pehmeä maku vadelmaa ja valkosuklaata
  • Upea kullanhohtoinen pinta
  • Gluteeniton


GOLD VALKOSUKLAA-VADELMA LAKRITSI

Viettelevä makuyhdistelmä pehmeän suussa sulavaa valkosuklaata ja valloittavaa vadelmaa. Herkuttele kullansävyisenä hohtelevat lakritsipallot sellaisenaan tai koristele niillä kakut ja leivokset.

Tuotetta saatavana kolmessa eri koossa, 125 g, 295 g ja 550 g. Valitse haluttu vaihtoehto alasvetovalikosta. 

LOVE Fruity Caramel lakritsi (G) , Lakrids by Bülow

LOVE Fruity Caramel lakritsi (G) , Lakrids by Bülow

Alkaen 9,00
Varastossa
  • LIMITED EDITION
  • Hedelmäinen maku
  • Valkosuklaakuorrute
  • Gluteeniton

Valloittava marjaisa makuelämys jossa täyteläinen valkosuklaa yhdistyy mustaherukkaan. Kokonaisuuden kruunaa timantin lailla säihkyvä kuorrute!

Herkuttele itse tai anna lahjaksi kaikista rakkaimmille!

Tuotetta saatavana kahdessa eri koossa, 125 g ja 295 g. Valitse haluttu vaihtoehto alasvetovalikosta.

EGG Crispy Caramel -suklaakuorrutteinen lakritsi, Lakrids by Bülow

EGG Crispy Caramel -suklaakuorrutteinen lakritsi, Lakrids by Bülow

Alkaen 9,50
Varastossa
  • KAUSIMAKU 2021
  • Hopeanhohtoisia egg-munia
  • Pehmeää Dulce-suklaata
  • Gluteeniton
Ostoskorisi on tyhjä

Sopimusehdot

Toimitusehdot

Verkkokaupan tuotteita myy Herkku ja Lahja Murena Oy, Salo, Suomi Y-tunnus 2393205-4

Toimitamme tuotteita koko Suomen alueelle. Tuotteiden hinnat sisältävät arvonlisäveron. Pidätämme oikeuden hintojen ja postikulujen muutoksiin.

Toimitamme tuotteet postitse suoraan tilauksen yhteydessä ilmoitettuun osoitteeseen.

Emme vastaa kuljetuksen aikana lahjapaketteihin tulleista vaurioista.

Maksutavat


Tilaukset maksetaan ostosten teon yhteydessä Checkout-maksupalvelun kautta. Käytössäsi on seuraavat maksutavat:
Verkkopankit: Nordea, Op, Säästöpanki, POP- pankki, Aktia, Danske Bank, Handelsbanken, S-pankki, Tapiola, Ålandsbanken sekä Neocard.

Kuitti / takuutodistus


Saat toimituksen mukana lähetteen, joka toimii kuittina ostoksestasi sekä mahdollisena takuutodistuksena. Alvillinen kuitti tulee tilaajalle sähköpostiin, kun tilaus on vastaanotettu.

14 päivän palautusoikeus


Tilaajalla on kuluttajasuojalain mukainen oikeus peruuttaa tilauksensa tai osa siitä 14 vuorokauden kuluessa tuotteen vastaanottamisesta. Palautettavan tuotteen tulee olla käyttämätön sekä se täytyy palauttaa alkuperäisessä pakkauksessaan.

Alennustuotteilla sekä elintarvikkeilla ei ole vaihto- eikä palautusoikeutta.

Palautusoikeutta ei ole, mikäli tuotetta on käytetty.

Palautuksesta aiheutuvat kustannukset jäävät asiakkaan maksettavaksi. Palautamme rahat palautetuista tuotteista suoraan asiakkaan tilille. Palautamme rahat 5-7 arkipäivän sisällä siitä, kun olemme saaneet tuotteen takaisin.

Tuotteilla ei ole 14 päivän palautusoikeuden lisäksi varsinaista erillistä vaihto-oikeutta. Mikäli tilaamasi tuote on väärän kokoinen tai muulla tavalla sopimaton, voit tehdä tuotepalautuksen kuluttajasuojalain mukaisesti 14 päivän kuluessa tilauksesta ja tilata uuden haluamasi tuotteen.

Mikäli haluat palauttaa tuotteen, lähetä ennen palautusta sähköpostilla tieto palautuksesta info@herkkumurena.fi ja täytä "Palautuslomake" mukaan.

Force Majeure


Herkku ja Lahja Murena Oy ei vastaa ylivoimaisen esteen (force majeure) aiheuttamista viivästymisistä eikä viivästyneen toimituksen aiheuttamista välillisistä haitoista. Herkku ja Lahja Murena Oy pidättää oikeuden muuttaa toimitusehtojaan. Tilaajan on ennen tilaustaan tutustuttava kulloinkin voimassa oleviin toimitusehtoihin.