Mausteet

MAAILMAN MAKUJA

Mausteet ovat jokaisen kotikokin salainen ase ja oikea mauste vie ruoan aivan uudelle tasolle ja tarjoaa uusia makuelämyksiä. Ennen mausteita lähdettiin hakemaan kaukaa maapallon toiselta puolelta laivoilla, mutta onneksi nykyään voi helposti ostaa mausteet netistä. Maustevalikoimastamme löytyykin juuri oikeat mausteet lähes kaikkeen ruoanlaittoon, niin kotimaisiin ruokiin ja leivontaan, kuin myös laajalti maailman eri makuihin. Voit esimerkiksi viimeistellä leivoksesi hopeisella leivontapuuterilla, makeuttaa juomasi italialaisella akaasiahunajalla tai valita itsellesi jonkin luottomausteen jokapäiväiseen ruoanlaittoon laajasta suolavalikoimastamme. Maustamisella pyritään tuomaan esiin ruoan omat maut ja korostamaan niitä. Maustamiseen voi käyttää myös esimeriksi erilaisia öljyjä tai pirskottimia, jotka toimivat hyvin esimerkiksi lihan maustamisessa, mutta myös salaatinkastikkeina. Monipuolinen maustekaappi laajentaa mahdollisuuksia tehdä vieläkin parempaa ja maistuvampaa ruokaa. Reseptejä ei tarvitse noudattaa sanatarkasti vaan mausteita voi ja kannattaakin käyttää oman mieltymyksen mukaan.

MAUSTAMISEN SALAT

Jokaisella kokilla on omat makumieltymykset ja käsitys maustamisesta, eikä ole olemassa mitään virallista oikeaa tai väärää tapaa maustaa. Hyvistä raaka-aineista valmistettuun ruokaan riittää mainiosti suola ja pippuri mausteiksi, mutta yhdistelemällä eri mausteita tai käyttämällä valmiita mausteseoksia saa aikaan ihmeitä. On kuitenkin olemassa tunnetusti hyviä mausteyhdistelmiä, jotka toimivat erityisen hyvin tiettyjen ruokien kanssa. Tälläisiä ovat esimerkiksi inkivääriä, kurkumaa, korianteria ja muskottipähkinää sisältävät mausteet, jotka sopivat aasialaisten ja erityisesti intialaisten ruokien kanssa, kun taas oreganoa, basilikaa ja muita yrttejä sisältävät mausteet löytyvät useasti italialaisesta keittiöstä. Erityyliset ruoat tulee maustaa hieman eri tyylillä. Kylmissä ruoissa mausteiden imeytyminen ruokaan kestää jopa noin  kaksi tuntia, kun taas lyhyen kypsennyksen vaativissa ruoissa mauste imeytyy noin 15 minuutissa. Hunaja on myös erittäin monipuolinen väline halutun maun saavuttamisessa. Sekoittamalla sitä lämpimiin juomiin, saa samaan aikaan miellyttävää makeutta, mutta kuitenkin lisättyä haluttua makua. Hunaja on myös erityisen hyvä lisä esimerkiksi vuohen- ja lampaanjuustolle. Lisäksi hunaja toimii myös salaatinkastikkeena ja sitä on saatavilla monessa eri maussa.

MAUSTEET NYT JA ENNEN

Mausteilla on todella pitkä historia ihmisten keskuudessa. Ne ovat aikoinaan toimineet esimerkiksi vaihdon väineenä, innoittajina tutkimusmatkoihin ja ruoan säilymisen turvaajana pitkillä merimatkoilla. Nykyään mausteet ovat kuitenkin helposti saatavilla oleviva, jokaisen kotikokin kaapista löytyviä elintarvikkeita, joiden tuoksu pelkästään saa jo nälän kielelle. Nykyään mausteita on helposti saatavilla moneen eri tarkoitukseen ja niitä löytyy aina helpoista mausteseoksista aina enemmän vapautta kokille antaviin erillisiin yksittäisiin mausteisiin ja yrtteihin. Maustamisella voidaan myös haluttaessa värjätä ruokaa, kuten esimerkiksi curryn, sahramin ja kurkuman avulla ruoasta saa helposti kellertävää, ja paprikalla oranssia.

MAUSTAMISEN LYHYT OPPIMÄÄRÄ

- Maustamiseen ei ole oikeaa tai väärää tapaa, vaan kokeilemalla oppii ja löytää oman tyylinsä.

- Maustetta on helppo lisätä, mutta vaikeampi poistaa. Erityisesti tulisten mausteiden kanssa kannattaa olla varovainen.

- Jos mausteita kuitenkin tulee liikaa, lisäämällä muiden aineiden määrää, on sitä helppo tasoittaa.

- Mausteseokset ovat erittiäin helppo ja kätevä tapa maustaa.

- Pasta-, Riisi- ja Perunaruokiin voi mausteita laittaa hieman enemmän, sillä niiden sisältämä tärkkelys lieventää mausteiden makua ja sitoo sitä itseensä.

- Suola kannattaa lisätä vasta ruoan valmistuksen lopussa ja maistaa ruokaa ennen kun suolaa lisää.

- Pippuri- ja suolamylly ovat loistavia, sillä tuoreeltaan jauhetut mausteet sisältävät enemmän makua.

- Tarjoile miedosti maustetut ruoat ennen voimakkaammin maustettuja.

- Mausteet kannattaa lisätä vasta ruskistettuun pintaa, sillä ne voivat herkästi palaa paistamisen aikana ja täten menettää makunsa.

- Yhdistelemällä eri mausteita saat aikaan mielenkiintoisia ja erikoisia makuyhdistemiä.

Näytetään tuotteet 1-32 / 32

Akaasiahunaja 250 g, Gran Cucina

Akaasiahunaja 250 g, Gran Cucina

7,95 €
Varastossa
  • valmistettu Italian Piemontessa
  • pehmeän ja miedon makuinen
  • pysyy pitkään juoksevana
  • sopii jälkiruokiin ja juustoille

Eri hunajalaatujen maku, väri ja koostumus vaihtelevat sen mukaan millaisista kasveista mehiläiset ovat meden keränneet. Akaasiahunajaan käytetty mesi on peräisin akaasiapuun kukinnoista.

Akaasiahunaja sopii hyvin sokerin korvaamiseen teen ja kahvin joukossa sekä leivonnassa ja jälkiruoissa. Kokeile myös salaatinkastikkeena ja voimakkaiden juustojen kuten vuohen- ja lampaanjuuston kanssa. 

Leivonta puuteri kulta, Mill&Mortar

Leivonta puuteri kulta, Mill&Mortar

8,45 €
Varastossa

Leivonta puuterilla loihdit mitä upeimmat koristeet leivoksiin ja kakkuihin!

Dukkah punainen, Mill & Mortar

Dukkah punainen, Mill & Mortar

8,70 €
Varastossa

Dukkah punainen mausteseos hurmaa mm. mantelin, fenkolin ja valkoisten seesaminsiementen yhdistelmällä!

Dukkah vihreä, Mill & Mortar

Dukkah vihreä, Mill & Mortar

8,70 €
Varastossa

Dukkah vihreä mausteseos hurmaa mm. mantelin, fenkolin ja pistaasipähkinöiden maistuvalla yhdistelmällä!

Leivonta puuteri pronssi, Mill&Mortar

Leivonta puuteri pronssi, Mill&Mortar

8,45 €
Varastossa

Leivonta puuterilla loihdit mitä upeimmat koristeet leivoksiin ja kakkuihin!

Leivonta puuteri pinkki, Mill&Mortar

Leivonta puuteri pinkki, Mill&Mortar

7,85 €
Varastossa

Leivonta puuterilla loihdit mitä upeimmat koristeet leivoksiin ja kakkuihin!

Leivonta puuteri - hopea 10g, Mill & Mortar

Leivonta puuteri - hopea 10g, Mill & Mortar

8,45 €
Varastossa
  • upeasti kimalteleva hopeapuuteri
  • jälkiruokiin, kakkuihin ja leivoksiin
  • riittoisa ja helppokäyttöinen
  • myös tarkkaan koristeluun

Anna itsellesi hetki huippuleipurina ja kokeile sädehtivää hopeapuuteria jälkiruokien koristelussa. Syötävä hopeaglitter sopii hyvin sellaisenaan kakkujen päälle, sokerimassaan tai kermavaahtoon sekoitettavaksi sekä juomien sekaan.

Smokey Sally BBQ Rub 50 g, Mill & Mortar

Smokey Sally BBQ Rub 50 g, Mill & Mortar

7,95 €
Varastossa
  • Grilliruokiin
  • Savustettua paprikaa
  • Yrttejä
  • Luomumauste
Kandyan Curry mausteseos 50 g, Mill & Mortar

Kandyan Curry mausteseos on maistuva ja monikäyttöinen lisä maustekaappiin!

Happy Roots juuresmauste Mill & Mortar

Happy Roots juuresmauste Mill & Mortar

8,95 €
Varastossa

Happy Roots juuresmauste on maistuva ja monikäyttöinen lisä maustekaappiin!

Flaming Dust grillimauste Mill & Mortar

Flaming Dust grillimauste Mill & Mortar

8,95 €
Varastossa

Flaming Dust grillimauste on maistuva ja monikäyttöinen lisä maustekaappiin!

Chipotle chili 45 g, Mill & Mortar

Chipotle chili 45 g, Mill & Mortar

7,95 €
Varastossa
  • Savustettu chilimauste
  • Kastikkeisiin ja marinadeihin
  • Keskitulinen
  • Luomumauste

Chipotle chili on valmistettu Meksikolaisesta keskitulisesta jalapeno-chilistä. 

Sopii mausteeksi liharuokiin, kastikkeisiin ja marinadeihin.

Chilimylly Amando 45 g, Collitali

Chilimylly Amando 45 g, Collitali

7,95 €
Varastossa
  • Amando chilimauste
  • Tulisuus: tulinen
  • Korkissa mylly


Italialainen Amando-chilipaprika on tulisuusasteeltaan tulinen ja se sopii ruoanlaitossa niin liha- kuin kasvisruokiin. Pullon korkissa on mylly jolla saa helposti chilihiutaleet hienonnettua.

Tulisuutta mittaavassa scovillen asteikossa Amando on n. 40 000 - 45 000 scovillea.

Chilimylly Habanero 35 g, Collitali

Chilimylly Habanero 35 g, Collitali

7,95 €
Varastossa
  • Habanero chilihiutaleet
  • Tulisuus: todella tulinen
  • Korkissa mylly


Väriltään useimmiten vihreä tai punainen habanero-chili on monille se tutuin chililajike. Maultaan habanero on hedelmäinen ja pitkään polttava. Tulisuutta mittaavalla scovillen asteikolla habanerossa on n.100 000 - 350 000 scovillea eli tulisuutta riittää.

Pullon korkissa on mylly jolla saa helposti chilihiutaleet hienonnettua.

Chilimylly Jalapeno 32 g, Collitali

Chilimylly Jalapeno 32 g, Collitali

7,95 €
Varastossa
  • Jalapeno chilimauste
  • Tulisuus: mieto
  • Korkissa mylly


Meksikolainen jalapeno -chilipaprika on tulisuusasteeltaan mieto ja se sopii loistavasti liha- ja kasvisruokien mausteeksi. Pullon korkissa on mylly jolla saa helposti chilihiutaleet hienonnettua.

Tulisuutta mittaavassa scovillen asteikossa jalapeno on n. 2500-8000 scovillea.

Chilimylly Amazon 33 g, Collitali

Chilimylly Amazon 33 g, Collitali

7,95 €
Varastossa
  • Amazon chilihiutaleet
  • Tulisuus: keskitulinen
  • Korkissa näppärä mylly

Monikäyttöinen chilimylly sopii niin liha- kuin kasvisruokien maustamiseen.

Väriltään tummankeltainen Yellow amazon-lajikkeen chili on maultaan keskitulinen, makeahko ja hedelmäinen. Tulisuutta mittaavassa scovillen asteikossa amazon on n. 50 000 - 70 000 scovillea.

Pullon korkissa on mylly jolla saa helposti chilihiutaleet hienonnettua.

Grissini oliiviöljy leipätikku 125g, Barbero

Grissini oliiviöljy leipätikku 125g, Barbero

3,95 €
Varastossa


  • Aito italialainen grissini
  • Herkullinen oliivin maku
  • Erinomaista ilmakuivatun kinkun kera
  • Erinomainen pikkupurtava
Kesän mökkilahja

Kesän mökkilahja

41,00 €
Varastossa
  • Loistava lahjaidea
  • Tarvikkeet mökille
  • Helppokäyttöisiä
  • Kaikille kesän ruoille
Mökkeilijän maustepakkaus

Mökkeilijän maustepakkaus

23,00 €
Varastossa
  • Loistava lahjaidea
  • Kaikki tarvittava mökille
  • Makua kesän ruokiin
  • Kesäruoille
BBQ-kastike tomaatti-valkosipuli 250ml, The Spice Tree

BBQ-kastike tomaatti-valkosipuli 250ml, The Spice Tree

9,95 €
Varastossa
  • Rehtiä makua
  • Tyylikäs pullo
  • Lihalle ja Grillaukseen
  • Tomaatti-Valkosipuli
BBQ-kastike olut-sipuli 250ml, The Spice Tree
  • Rehtiä makua
  • Tyylikäs pullo
  • Lihalle ja Grillaukseen
  • Karamellisoitu sipuli & Olut
Murena Maku Grillisinappi

Grillisinappi 210g, Murena

6,95 €
Varastossa
  • Käsintehty
  • Rehti maku
  • Sisältää Madeiraa
  • Lisäaineeton
Suola-pippurimylly 230 g, Spice Tree

Suola-pippurimylly 230 g, Spice Tree

13,95 €
Varastossa
  • Mustapippurilla maustettu merisuola
  • Helpottaa ja nopeuttaa kokkausta
  • Jokapäiväiseen ruoanlaittoon
  • Tyylikäs pakkaus

Käytännöllinen maustemylly sisältää merisuolaa ja mustapippuria. Maustepullon korkissa oleva mylly nopeuttaa käyttöä ja tuo vastajauhetun mustapippurin aromin hyvin esille. Monikäyttöinen suolamylly sopii jokapäiväiseen ruoanlaittoon maustamaan suolaiset ruoat ja tarjottavat. 

Tyylikkään suola-pippurimyllyn jättää mieluusti esille osaksi keittiön sisustusta. 

Suola- ja pippurisekoitus ilahduttaa niin omassa ruoanlaitossa kuin osana perinteistä tupaantuliaislahjaa.

Maustemylly - chili 140 g, Spice Tree

Maustemylly - chili 140 g, Spice Tree

16,95 €
Varastossa
  • Kaikenlaisiin ruokiiin
  • Korkissa käytännöllinen mylly
  • Tulisuutta
  • Näyttävä maustepullo

Käytännöllinen maustemylly sisältää tulista chiliä jauhettavaksi maustamaan kaikenlaisia ruokia. Punertava mauste tuo maun lisäksi näyttävyyttä ruoan viimeistelyyn.

Tyylikäs maustemylly sopii myös piristämään sisustusta.

Suolamylly - tryffeli 230g, Spice Tree

Suolamylly - tryffeli 230g, Spice Tree

13,95 €
Varastossa


  • Täyteläinen suola ripoteltavaksi voin päälle
  • Korkissa käytännöllinen mylly
  • Pastoihin ja salaateille
  • Kanalle, lihalle ja grillatuille kasviksille

Käytännöllinen maustemylly sisältää maistuvan sekoituksen merisuolaa, herkkutattia, valkosipulia ja tryffeliöljyä. Täyteläinen suola sopii mainiosti pastaruokien ja grillattujen kasvisten maustamiseen. Kokeile monikäyttöistä tryffelisuolaa myös kana- ja liharuokiin sekä risottoihin.

Maustepullon korkissa oleva mylly helpottaa käyttöä jauhaen suolan sopivan kokoisiksi kiteiksi. Tyylikkään suolamyllyn laittaa mieluusti esille keittiötä piristämään.

Suolamylly - valkosipuli & paprika 230 g, Spice Tree

Suolamylly - valkosipuli & paprika 230 g, Spice Tree

13,95 €
Varastossa


  • Täyteläistä voin päälle ripoteltuna
  • Korkissa käytännöllinen mylly
  • Kanapastaan
  • Grillatulle lihalle ja kasviksille

Käytännöllinen maustemylly sisältää maistuvan sekoituksen merisuolaa, valkosipulia ja paprikaa. Täyteläinen suola sopii mainiosti grillattujen liha- ja vihannesruokien maustamiseen. Kokeile mokäyttöistä valkosipuli-paprika -suolaa myös kanapastan mausteeksi.

Maustepullon korkissa olevalla myllyllä jauhat suolan sopivan kokoisiksi kiteiksi. Tyylikkään suolamyllyn jättää mielellään esille piristämään keittiön sisustusta.

Suolamylly - provence 230 g, Spice Tree

Suolamylly - provence 230 g, Spice Tree

13,95 €
Varastossa


  • Täyteläinen maku
  • Korkissa käytännöllinen mylly
  • Pastoihin ja salaateille
  • Grillatulle kanalle ja vihanneksille

Käytännöllinen maustemylly sisältää maistuvan sekoituksen merisuolaa ja ranskalaisia yrttejä. Täyteläinen suola sopii mainiosti pastaruokien ja salaattien maustamiseen. Kokeile monikäyttöistä provence-suolaa myös grillattujen kana- ja kasvisruokien mausteeksi.

Maustepullon korkissa olevalla myllyllä jauhat suolan sopivan kokoisiksi kiteiksi. Tyylikkään suolamyllyn jättää mielellään esille piristämään keittiön sisustusta.

Suolamylly - barbeque 230 g, Spice Tree

Suolamylly - barbeque 230 g, Spice Tree

13,95 €
Varastossa


  • Täyteläinen maku grillatulle lihalle
  • Korkissa käytännöllinen mylly
  • Pastoihin ja grillatuille vihanneksille
  • Kalalle ja kanalle

Käytännöllinen maustemylly sisältää maistuvan sekoituksen merisuolaa, punaviiniä ja mausteita. Täyteläinen suola sopii mainiosti pastaruokien ja grillatun lihan sekä vihannesten maustamiseen. Kokeile monikäyttöistä barbeque-suolaa myös kala- ja kanaruokien mausteeksi.

Mautepullon korkissa oleva mylly helpottaa käyttöä jauhaen suolan sopivan kokoisiksi kiteiksi. Tyylikkään suolamyllyn jättää mieluusti esille piristämään keittiön sisustusta.

Suolamylly - punaviini 250 g, Spice Tree

Suolamylly - punaviini 250 g, Spice Tree

13,95 €
Varastossa


  • Voin päälle ripoteltuna
  • Korkissa käytännöllinen mylly
  • Tomaattisalaattiin
  • Lihalle ja kastikkeisiin

Käytännöllinen maustemylly sisältää maistuvan sekoituksen merisuolaa ja punaviinin makua. Täyteläinen suola sopii mainiosti liharuokien ja kastikkeiden maustamiseen. Kokeile monikäyttöistä punaviini-suolaa myös tomaattisalaattiin.

Suola ei sisällä väriainetta sillä kaunis väri on saatu aikaan käyttämällä punajuurta. Punertava suola tuo näyttävyyttä viimeistelyyn.

Maustepullon korkissa olevalla myllyllä jauhat suolan sopivan kokoisiksi kiteiksi. Tyylikäs suolamylly sopii myös piristämään sisustusta.

Suolamylly -valkoviini 230 g, Spice tree

Suolamylly -valkoviini 230 g, Spice tree

13,95 €
Varastossa


  • Täyteläinen maku
  • Korkissa käytännöllinen mylly
  • Vihreälle salaateille
  • Kalalle ja kanalle

Käytännöllinen maustemylly sisältää maistuvan sekoituksen merisuolaa ja valkoviiniä. Täyteläinen suola sopii mainiosti kanan ja kalan maustamiseen. Kokeile monikäyttöistä valkoviinisuolaa myös vihreälle salaatille.

Maustepullon korkissa olevalla myllyllä jauhat suolan sopiviksi kiteiksi. Ja tyylikäs maustemylly toimii myös sisustusta piristämässä.

Suolamylly juusto-basilika 250 g, Saga

Suolamylly juusto-basilika 250 g, Saga

13,95 €
Varastossa


  • Täyteläinen maku
  • Korkissa käytännöllinen mylly
  • Pastoihin ja salaateille
  • Kanalle ja lihalle


Käytännöllinen maustemylly sisältää maistuvan sekoituksen merisuolaa, juustoa ja basilikaa. Täyteläinen suola sopii mainiosti pastaruokien ja salaattien maustamiseen. Kokeile monikäyttöistä juusto-basilika suolaa myös kana- ja liharuokien mausteeksi.

Suola ei sisällä väriaineita sillä kaunis väri on saatu aikaan pinaattia käyttämällä. Vihreä suola tuo näyttävyyttä annosten viimeistelyyn.

Maustepullon korkissa oleva mylly helpottaa käyttöä jauhaen suolan sopivan kokoisiksi kiteiksi. Tyylikkäästi pakatun suolamyllyn jättää mieluusti esille keittiön sisustusta piristämään.

Balsamicokastike 320 g, Ruukkikylän herkut

Balsamicokastike 320 g, Ruukkikylän herkut

5,95 €
Varastossa
  • sinappipohjainen balsamico
  • salaatinkastikkeeksi
  • kalaruokiin
  • kotimainen


Balsamicokastikkeella maustat niin salaatit, kala- kuin liharuoatkin.

Ruukinkylän herkkujen Balsamicokastike on ehdoton kaveri kesän grillaushetkiin!

Ostoskorisi on tyhjä

Sopimusehdot

Toimitusehdot

Verkkokaupan tuotteita myy Herkku ja Lahja Murena Oy, Salo, Suomi Y-tunnus 2393205-4

Toimitamme tuotteita koko Suomen alueelle. Tuotteiden hinnat sisältävät arvonlisäveron. Pidätämme oikeuden hintojen ja postikulujen muutoksiin.

Asiakas voi kassalla valita halutun toimitustavan.


Maksutavat

Tilaukset maksetaan ostosten teon yhteydessä Checkout-maksupalvelun kautta. Käytössäsi on seuraavat maksutavat:
Verkkopankit: Nordea, Op, Säästöpanki, POP- pankki, Aktia, Danske Bank, Handelsbanken, S-pankki, Tapiola, Ålandsbanken sekä Neocard.

Katso maksupalvelun ehdot täältä.

Kuitti / takuutodistus

Saat toimituksen mukana lähetteen, joka toimii kuittina ostoksestasi sekä mahdollisena takuutodistuksena. Alvillinen kuitti tulee tilaajalle sähköpostiin, kun tilaus on vastaanotettu.

14 päivän palautusoikeus

Tilaajalla on kuluttajasuojalain mukainen oikeus peruuttaa tilauksensa tai osa siitä 14 vuorokauden kuluessa tuotteen vastaanottamisesta. Palautettavan tuotteen tulee olla käyttämätön sekä se täytyy palauttaa alkuperäisessä pakkauksessaan.

Alennustuotteilla sekä elintarvikkeilla ei ole vaihto- eikä palautusoikeutta.

Palautusoikeutta ei ole, mikäli tuotetta on käytetty.

Palautuksesta aiheutuvat kustannukset jäävät asiakkaan maksettavaksi. Palautamme rahat palautetuista tuotteista suoraan asiakkaan tilille. Palautamme rahat 5-7 arkipäivän sisällä siitä, kun olemme saaneet tuotteen takaisin.

Tuotteilla ei ole 14 päivän palautusoikeuden lisäksi varsinaista erillistä vaihto-oikeutta. Mikäli tilaamasi tuote on väärän kokoinen tai muulla tavalla sopimaton, voit tehdä tuotepalautuksen kuluttajasuojalain mukaisesti 14 päivän kuluessa tilauksesta ja tilata uuden haluamasi tuotteen.

Mikäli haluat palauttaa tuotteen, lähetä ennen palautusta sähköpostilla tieto palautuksesta info@herkkumurena.fi ja täytä "Palautuslomake" mukaan (toimitettu sähköpostiin).

Maksunpalautus tehdään tilauksessa käytetylle maksutavalle.

Force Majeure

Herkku ja Lahja Murena Oy ei vastaa ylivoimaisen esteen (force majeure) aiheuttamista viivästymisistä eikä viivästyneen toimituksen aiheuttamista välillisistä haitoista. Herkku ja Lahja Murena Oy pidättää oikeuden muuttaa toimitusehtojaan. Tilaajan on ennen tilaustaan tutustuttava kulloinkin voimassa oleviin toimitusehtoihin.