Mausteet

MAAILMAN MAKUJA

Mausteet ovat jokaisen kotikokin salainen ase ja oikea mauste vie ruoan aivan uudelle tasolle ja tarjoaa uusia makuelämyksiä. Ennen mausteita lähdettiin hakemaan kaukaa maapallon toiselta puolelta laivoilla, mutta onneksi nykyään voi helposti ostaa mausteet netistä. Maustevalikoimastamme löytyykin juuri oikeat mausteet lähes kaikkeen ruoanlaittoon, niin kotimaisiin ruokiin ja leivontaan, kuin myös laajalti maailman eri makuihin. Voit esimerkiksi viimeistellä leivoksesi hopeisella leivontapuuterilla, makeuttaa juomasi italialaisella akaasiahunajalla tai valita itsellesi jonkin luottomausteen jokapäiväiseen ruoanlaittoon laajasta suolavalikoimastamme. Maustamisella pyritään tuomaan esiin ruoan omat maut ja korostamaan niitä. Maustamiseen voi käyttää myös esimeriksi erilaisia öljyjä tai pirskottimia, jotka toimivat hyvin esimerkiksi lihan maustamisessa, mutta myös salaatinkastikkeina. Monipuolinen maustekaappi laajentaa mahdollisuuksia tehdä vieläkin parempaa ja maistuvampaa ruokaa. Reseptejä ei tarvitse noudattaa sanatarkasti vaan mausteita voi ja kannattaakin käyttää oman mieltymyksen mukaan.

MAUSTAMISEN SALAT

Jokaisella kokilla on omat makumieltymykset ja käsitys maustamisesta, eikä ole olemassa mitään virallista oikeaa tai väärää tapaa maustaa. Hyvistä raaka-aineista valmistettuun ruokaan riittää mainiosti suola ja pippuri mausteiksi, mutta yhdistelemällä eri mausteita tai käyttämällä valmiita mausteseoksia saa aikaan ihmeitä. On kuitenkin olemassa tunnetusti hyviä mausteyhdistelmiä, jotka toimivat erityisen hyvin tiettyjen ruokien kanssa. Tälläisiä ovat esimerkiksi inkivääriä, kurkumaa, korianteria ja muskottipähkinää sisältävät mausteet, jotka sopivat aasialaisten ja erityisesti intialaisten ruokien kanssa, kun taas oreganoa, basilikaa ja muita yrttejä sisältävät mausteet löytyvät useasti italialaisesta keittiöstä. Erityyliset ruoat tulee maustaa hieman eri tyylillä. Kylmissä ruoissa mausteiden imeytyminen ruokaan kestää jopa noin  kaksi tuntia, kun taas lyhyen kypsennyksen vaativissa ruoissa mauste imeytyy noin 15 minuutissa. Hunaja on myös erittäin monipuolinen väline halutun maun saavuttamisessa. Sekoittamalla sitä lämpimiin juomiin, saa samaan aikaan miellyttävää makeutta, mutta kuitenkin lisättyä haluttua makua. Hunaja on myös erityisen hyvä lisä esimerkiksi vuohen- ja lampaanjuustolle. Lisäksi hunaja toimii myös salaatinkastikkeena ja sitä on saatavilla monessa eri maussa.

MAUSTEET NYT JA ENNEN

Mausteilla on todella pitkä historia ihmisten keskuudessa. Ne ovat aikoinaan toimineet esimerkiksi vaihdon väineenä, innoittajina tutkimusmatkoihin ja ruoan säilymisen turvaajana pitkillä merimatkoilla. Nykyään mausteet ovat kuitenkin helposti saatavilla oleviva, jokaisen kotikokin kaapista löytyviä elintarvikkeita, joiden tuoksu pelkästään saa jo nälän kielelle. Nykyään mausteita on helposti saatavilla moneen eri tarkoitukseen ja niitä löytyy aina helpoista mausteseoksista aina enemmän vapautta kokille antaviin erillisiin yksittäisiin mausteisiin ja yrtteihin. Maustamisella voidaan myös haluttaessa värjätä ruokaa, kuten esimerkiksi curryn, sahramin ja kurkuman avulla ruoasta saa helposti kellertävää, ja paprikalla oranssia.

MAUSTAMISEN LYHYT OPPIMÄÄRÄ

- Maustamiseen ei ole oikeaa tai väärää tapaa, vaan kokeilemalla oppii ja löytää oman tyylinsä.

- Maustetta on helppo lisätä, mutta vaikeampi poistaa. Erityisesti tulisten mausteiden kanssa kannattaa olla varovainen.

- Jos mausteita kuitenkin tulee liikaa, lisäämällä muiden aineiden määrää, on sitä helppo tasoittaa.

- Mausteseokset ovat erittiäin helppo ja kätevä tapa maustaa.

- Pasta-, Riisi- ja Perunaruokiin voi mausteita laittaa hieman enemmän, sillä niiden sisältämä tärkkelys lieventää mausteiden makua ja sitoo sitä itseensä.

- Suola kannattaa lisätä vasta ruoan valmistuksen lopussa ja maistaa ruokaa ennen kun suolaa lisää.

- Pippuri- ja suolamylly ovat loistavia, sillä tuoreeltaan jauhetut mausteet sisältävät enemmän makua.

- Tarjoile miedosti maustetut ruoat ennen voimakkaammin maustettuja.

- Mausteet kannattaa lisätä vasta ruskistettuun pintaa, sillä ne voivat herkästi palaa paistamisen aikana ja täten menettää makunsa.

- Yhdistelemällä eri mausteita saat aikaan mielenkiintoisia ja erikoisia makuyhdistemiä.

Ostoskorisi on tyhjä

Sopimusehdot

Toimitusehdot

Verkkokaupan tuotteita myy Herkku ja Lahja Murena Oy, Salo, Suomi Y-tunnus 2393205-4

Toimitamme tuotteita koko Suomen alueelle. Tuotteiden hinnat sisältävät arvonlisäveron. Pidätämme oikeuden hintojen ja postikulujen muutoksiin.

Asiakas voi kassalla valita halutun toimitustavan.


Maksutavat

Tilaukset maksetaan ostosten teon yhteydessä Checkout-maksupalvelun kautta. Käytössäsi on seuraavat maksutavat:
Verkkopankit: Nordea, Op, Säästöpanki, POP- pankki, Aktia, Danske Bank, Handelsbanken, S-pankki, Tapiola, Ålandsbanken sekä Neocard.

Katso maksupalvelun ehdot täältä.

Kuitti / takuutodistus

Saat toimituksen mukana lähetteen, joka toimii kuittina ostoksestasi sekä mahdollisena takuutodistuksena. Alvillinen kuitti tulee tilaajalle sähköpostiin, kun tilaus on vastaanotettu.

14 päivän palautusoikeus

Tilaajalla on kuluttajasuojalain mukainen oikeus peruuttaa tilauksensa tai osa siitä 14 vuorokauden kuluessa tuotteen vastaanottamisesta. Palautettavan tuotteen tulee olla käyttämätön sekä se täytyy palauttaa alkuperäisessä pakkauksessaan.

Alennustuotteilla sekä elintarvikkeilla ei ole vaihto- eikä palautusoikeutta.

Palautusoikeutta ei ole, mikäli tuotetta on käytetty.

Palautuksesta aiheutuvat kustannukset jäävät asiakkaan maksettavaksi. Palautamme rahat palautetuista tuotteista suoraan asiakkaan tilille. Palautamme rahat 5-7 arkipäivän sisällä siitä, kun olemme saaneet tuotteen takaisin.

Tuotteilla ei ole 14 päivän palautusoikeuden lisäksi varsinaista erillistä vaihto-oikeutta. Mikäli tilaamasi tuote on väärän kokoinen tai muulla tavalla sopimaton, voit tehdä tuotepalautuksen kuluttajasuojalain mukaisesti 14 päivän kuluessa tilauksesta ja tilata uuden haluamasi tuotteen.

Mikäli haluat palauttaa tuotteen, lähetä ennen palautusta sähköpostilla tieto palautuksesta info@herkkumurena.fi ja täytä "Palautuslomake" mukaan (toimitettu sähköpostiin).

Maksunpalautus tehdään tilauksessa käytetylle maksutavalle.

Force Majeure

Herkku ja Lahja Murena Oy ei vastaa ylivoimaisen esteen (force majeure) aiheuttamista viivästymisistä eikä viivästyneen toimituksen aiheuttamista välillisistä haitoista. Herkku ja Lahja Murena Oy pidättää oikeuden muuttaa toimitusehtojaan. Tilaajan on ennen tilaustaan tutustuttava kulloinkin voimassa oleviin toimitusehtoihin.