Lakrids by Bülow

Lakrids By Bülow -lakritsit ovat nousseet suureen suosiin kotimaansa Tanskan lisäksi myös suomessa, eikä mikään ihme. Ovathan ne todella laadukkaita ja herkullisia lakritseja. Lakrids By Bülow -lakritsien myynti alkoi aluksi tavanomaisesti yrityksen omista kivijalkamyymälöistä, mutta nykyään herkulliset lakritsit ovat onneksi myös saatavilla jälleenmyyjiltä ja helposti netistä tilattavissa.

HISTORIA

Lakrids By Bülow lakritsien tarinan alku sijoittuu Tanskalle kuuluvalle Bornholmin saarelle vuoteen 2007, kun yrittäjähenkiseen perheeseen syntynyt Johan Bülow perusti ensimmäisen myymälänsä Svaneken kylään. Tätä edelsi kuitenkin laaja suunnittelu ja opiskeluprosessi lakritsin saloihin. John Bülow halusi suunnata intohimonsa ja kaiken huomion skandinaaviseen suosikkimakuun eli lakritsiin, jonka hän koki aliarvostetuksi ja halusi uudistaa sen ja ihmisten asenteet lakritsia kohtaan. 

Kun ensimmäinen Lakrids by Johan Bülow myymälä avattiin Bornholmin saarella Svaneken kaupungissa 07.07.07, halusi Johan Bülow lakritsin valmistettavan myymälässä, että siitä lähtevä lumoava tuoksu yltäisi ainakin 100 metriä kaupan ulkopuolelle houkutellen asiakkaita. Tämä strategia toimi ensiluokkaisesti ja kaikki valmitettu lakritsi myytiin loppuun 2 tuntia sen aloittamisen jälkeen. Lakritsien lisäksi myös näytekulho myymälän tiskiltä löysi uuden osoitteen, kun asiakas halusi sen ostaa myymälästä. 

Vuonna 2008 Johan asensi ostamansa lakritsikoneen Taastrupin kylästä Kööpenhaminan lähistoltä vuokraamaansa tehtaaseen vastatakseen lakritsien kasvavaan kysyntään. Tässä kyseisessä tehtaassa syntyivät laksitsit, jotka nykyään kantavat nimeä NO.1, NO.2, NO.3 ja NO.4.

Vuonna 2009 Johan ja Lakrids By Bülow tuotantopäällikkö kohtasivat uudenlaisen haasteen, kun suosittu Suklaakuorrutettu tuote A pääsi tuotekehitykseen. Suklaakuorrutteisen suklaan kerrottiin olevan mahdoton toteuttaa, mutta tuotekehitystiimi sai sen aikaan, eikä kestänyt kauaa, kun tämä suussa sulava suklaalakritsiherkku oli valmis myytäväksi. 

EKOLOGISESTI KESTÄVÄ TUOTANTO

Yksi Lakrids by Bülowin huomion kohteista, mitä tulee lakritsien valmistamiseen, on ekologisesti kestävä tuotanto. Yritys pyrkii maksimoimaan materiaalien kierrätyksen ja vähennetyn jätteen määrän ja minimoimaan ympäristölle aikaansaadun vahingon. Valmistusprosessien työvaiheita pyrittään optimoimaan alati saavuttaakseen entistä ekologisesti kestävämpiä tuotteita. Tämän lisäksi kaikki tuotteet on valmistettu kaikkein parhaimmista raaka-aineista. Jokainen lakritsien raaka-aine. Lakritsijuuresta kaakaopapuihin, Madagaskarilaisesta vaniljasta tanskalaisiin luomuchileihin ja käsinpoimittuihin metsämustikohin.