Walker’s Shortbread on yksi maailman tunnetuimmista skotlantilaisten voikeksien valmistajista. Ikonisista tartan-kuvioisista pakkauksistaan ja täyteläisen voisesta maustaan tunnetut Walker’s-keksit ovat pala aitoa skotlantilaista leivontaperinnettä. Yli 125 vuoden historia, yksinkertaiset raaka-aineet ja sukupolvelta toiselle säilynyt resepti ovat tehneet Walker’s Shortbreadista klassikon, jota nautitaan ympäri maailmaa.
Walker’sin tarina alkoi vuonna 1898 Skotlannin Speysidessa, kun 21-vuotias Joseph Walker avasi oman leipomonsa Aberlourin kylään. Hänen tavoitteenaan oli valmistaa maailman parasta shortbreadia. Pienestä kyläleipomosta alkunsa saanut yritys on vuosien saatossa kasvanut kansainvälisesti tunnetuksi tuotemerkiksi, mutta Walker’s on edelleen Walker-suvun omistama perheyritys. Leipomoperinne on jatkunut jo viiden sukupolven ajan.
Perinteinen skotlantilainen shortbread syntyy yksinkertaisista raaka-aineista
Walker’sin klassisen shortbreadin salaisuus piilee yksinkertaisuudessa. Alkuperäinen resepti sisältää vain neljä raaka-ainetta: voita, vehnäjauhoja, sokeria ja suolaa. Sama perusresepti on säilynyt yrityksen mukana jo yli vuosisadan.
Aito voi antaa Walker’s Shortbread -kekseille niiden tunnusomaisen täyteläisen maun ja ihanan murean rakenteen. Juuri tämä yksinkertainen mutta huolella viimeistelty resepti tekee perinteisestä skotlantilaisesta shortbreadista aivan omanlaisensa keksin.
Valmistustapoja on vuosien varrella modernisoitu, mutta Walker’s vaalii edelleen alkuperäistä leivontaperinnettään ja valmistaa shortbreadinsa kotiseudullaan Speysidessa Skotlannin ylämailla.
Walker’s-keksit kahvipöytään, herkutteluun ja lahjaksi
Walker’s Shortbread -valikoimasta löytyy vaihtoehtoja niin perinteisten voikeksien ystäville kuin uusia makuja etsiville. Tunnetuimpia ovat klassiset Shortbread Fingers -voikeksit, pyöreät shortbreadit sekä perinteiset Petticoat Tails -keksit. Valikoimaan kuuluu myös esimerkiksi suklaalla, inkiväärillä ja muilla herkullisilla raaka-aineilla maustettuja keksejä sekä erilaisia keksilajitelmia.
Skotlantilaiset voikeksit sopivat erinomaisesti kahvin tai teen seuraksi, jälkiruokapöytään tai pieneksi herkuksi arjen keskelle. Kauniit ja tunnistettavat pakkaukset tekevät Walker’s-kekseistä myös suositun lahjan ja tuliaisen. Ne sopivat mainiosti esimerkiksi joululahjaksi, herkkukoriin tai viemiseksi kahvipöytään.
Yli 125 vuotta skotlantilaista leivontaperinnettä
Walker’s Shortbread on säilyttänyt vahvan yhteyden skotlantilaisiin juuriinsa. Tuotemerkin tunnusomaisessa tartan-kuosissa ja tuotteiden valmistuksessa näkyvät edelleen yrityksen kotiseutu, historia ja perinteet.
Joseph Walkerin vuonna 1898 perustaman pienen leipomon alkuperäinen ajatus oli yksinkertainen: valmistaa mahdollisimman hyvää shortbreadia laadukkaista raaka-aineista. Sama periaate ohjaa perheyritystä edelleen yli 125 vuotta myöhemmin.
Tutustu Walker’s Shortbread -valikoimaamme ja löydä omat suosikkisi aidoista skotlantilaisista voikekseistä. Nauti sellaisenaan, tarjoa kahvin tai teen kanssa tai ilahduta laadukkailla kekseillä lahjan saajaa.
