Murenan parempi lasagne

Murenan parempi lasagne

6 hengelle. Aktiivinen valmistusaika 10 min.

• 400 g naudan jauhelihaa 

• 700 g Gran Cucina tomaattikastiketta 

• 1-2 tl sokeria 

• 2-3 valkosipulinkynttä 

• 2-3 rkl Alfieri ligurialaista pestoa 

• suolaa ja pippuria myllystä 

• 1/3 nippua tuore basilikaa 

• 1 pkt Filotea lasagnelevyjä 

• 1 prk juoksevaa Cheddar Koskenlaskijaa 

(voit halutessasi notkistaa juustokastiketta n. 1 dl maitoa)

• 1 dl juustoraastetta 

• 1 pallo mozzarellaa 

• päälle juustoraastetta

Silppua valkosipuli pieneksi ja paista se pannulla yhdessä jauhelihan kanssa. Mausta oman maun mukaan suolalla ja mustapippurilla. Lisää joukkoon tomaattikastike, keitä hiljalleen muutama minuutti ja mausta sokerilla. 

Lisää joukkoon pesto, pieneksi silputtu basilika sekä suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Anna kastikkeen porista hiljalleen juustokastikkeen valmistuksen ajan. 

Kuumenna kattilassa Koskenlaskija ja juustoraaste kokoajan hämmentäen kunnes seos notkistuu. (Voit halutessasi lisätä joukkoon maidon.) 

Voitele vuoka ja aseta pohjalle lasagnelevy. Lisää levyn päälle ohut kerros jauhelihakastiketta (1/3 osaa kastikkeesta) ja juustokastiketta (¼ osaa kastikkeesta). Siivuta mozzarella ohuiksi siivuiksi ja lisää muutama siivu juustokastikkeen päälle. Toista tämä vaihe niin että lopuksi päällimmäiseksi jää juustokastike.

Ripottele pinnalle ohut kerros juustoraastetta ja paista 200 asteisen uunin keskitasolla n. 15 min kunnes juusto on sulanut ja ruskistunut kauniisti.