• Vinaigrette - vadelma, Nicolas Vahé
  • Vadelmapyree viinietikka sopii hyvin salaatinkastikkeeksi.

Vinaigrette - vadelma, Nicolas Vahé


Pirteän värinen vadelmapyreellä maustettu viinietikka on hauska yhdistelmä makeaa ja hapanta. 


Vinaigrette sopii hyvin sellaisenaan salaatinkastikkeeksi sekä erilaisiin liharuokiin kuten punaiselle lihalle, kalalle ja kanalle.

Jälkiruokavinkkinä voit maistaa vadelma vinaigrettea vaniljajäätelön kaverina.


Voit viimeistellä ja koristella annokset ripottelemalla kastiketta pienen määrän ruoan päälle tai lautasen reunoille.

6,95

Tyylikkäästi pakattuja gourmet tuotteita valmistava tanskalainen Nicolas Vahé haluaa näyttää ettei ruoanlaiton tarvitse olla vaikeaa ja aikaa vievää.


Uudenlaisilla makuyhdistelmillä hurmaavat herkut sopivat loistavasti mukaan jokapäiväiseen ruoanlaittoon tehden siitä helpompaa. Pelkistetyissä pakkauksissa olevat tuotteet sopivat kauniisti yhteen joten ne voi jättää hyvillä mielin näkyville osaksi keittiön sisustusta.


Useimmissa sarjan tuotteissa on yhdistetty perinteisiin ainesosiin jotakin uutta ja erilaista joilla on saatu perinteisestä herkusta aivan uudenlainen versio.


Reseptivinkki: Pirteä punajuurisalaatti


- 5 punajuurta lehtineen

- 3 rkl vadelma vinaigrettea

- 1 rkl oliiviöljyä

- 1/2 nippua vihreitä viinirypäleitä

- 1 granaattiomena

- 50 g vuohenjuustoa tai fetaa

- 1 dl tuoreita vadelmia

- Nicolas Vahé Everyday Mix suolaa- ja pippuria



Leikkaa punajuuresta varsi pois ja säilö irroitetut lehdet kylmässä vedessä. Paista punajuuria 160 asteisessa uunissa n. 90 minuuttia. Kuori paistetut punajuuret ja pilko ne pieniksi kuutioiksi salaattikulhoon. Lisää lämpimien punajuurien joukkoon vadelma-vinaigrette, oliiviöljy ja suola-pippuriseos. 


Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja lisää joukkoon valutetut punajuuren lehdet sekä granaattiomenan siemenet, vadelmat ja viinirypäleet. Murenna viimeisenä juusto salaatin joukkoon ja pirskottele päälle vadelma-vinaigrettea. Nauti!


Vinaigrette - vadelma 250 ml

Ainekset: viinietikka, vadelmapyree, sokeri, stabilointiaine: arabikumi, säilöntäaine: kaliumdisulfiitti


Ingredienser: ättiksprit, hallonpuré (hallon, socker), socker, stabiliseringsmedel: gummi arabicum, konserveringsmedel: kaliumdisulfit