Hinta 5,95 €
Artesaanituote, joka edustaa vanhoja italialaisia ruokaperinteitä. Valmistukseen on käytetty vain parhaimpia raaka-aineita, jotka takaavat aidon italialaisen makuelämyksen omassa kotikeittiössä.
Filotea on italialainen Marchen alueella sijaitseva pienyritys, joka vaalii paikallisia perinteitä ja aitoa italialaista ruokakulttuuria. Filotea on erikoistunut artesaanityönä valmistettuihin pastatuotteisiin ja tuottaa proteiinirikkaita kuivapastoja suurella intohimolla isoäitien innoittamana. Erinomaisen maun saavuttaminen on Filotean ensisijainen tavoite. Tästä syystä heidän pastatuotantonsa ei perustu ainoastaan huolellisiin käsittelymenetelmiin, vaan myös jokaisen valmistusvaiheen huolelliseen seurantaan.
Filotea on uniikki ja erilainen kuin yksikään muu pasta. Se sisältää vain parhaimpia raaka-aineita ja valmistusprosessi takaa aidon italialaisen makuelämyksen. Siinä on nopea valmistusaika. Pasta on rakenteeltaan kevyt, karkea ja imukykyinen sekä vatsaystävällinen. Se on kuivapasta, mutta sen tekstuuri ja maku muistuttavat vahvasti tuoreesta kotitekoisesta pastasta. Sen säilyvyys on jopa 2 vuotta.
Ainutlaatuisen pastan salaisuus on seurata isoäitien muinaisia reseptejä. Filotea kananmunapasta on valmistettu vanhojen Marchen alueen reseptien mukaisesti noudattaen samanlaisia valmistusmenetelmiä, joita isoäidit aikoinaan käyttivät. Filotea tuotteet sisältävät vain parhaimpia jauhoja ja tuoreimpia kananmunia, jotka yhdessä mahdollistavat sensaatiomaisen pastatuotteen synnyn. Pasta kuivataan hitaasti matalassa lämpötilassa, joka antaa sille aidon kotitekoisen tuorepastan maun.
Litteä ja nauhamainen pastamuoto. Perinteisesti osa Bolognan alueen ruokakulttuuria, jossa se tarjoillaan tyypillisesti jauhelihakastikkeen kanssa.
AINESOSAT:
durumvehnä semolina, kananmuna (27%), vehnäjauho, pinaatti (3%). Saattaa sisältää nilviäistä ja soijaa. Sisältää vehnää, kananmunaa ja gluteenia.
Pelkästään suolalla ja basilikalla maustettu tomaattikastike saa täyteläisen makunsa auringon alla kypsyneistä tomaateista. Kastike ei sisällä lainkaan lisä- tai säilöntäaineita.
Sellaisenaan käytettävä kastike sopii loistavasti pastoille, liha- ja kasviskastikkeisiin sekä kanan kanssa. Kokeile tomaattikastiketta myös tomaattikeittoon ja pizzapohjaan.
Kokin salainen ase sitruuna-oliiviöljy sopii raikkaan maun ansiosta loistavasti salaatinkastikkeeksi. Kokeile sitruunaöljyä myös marinadina kalalle ja kasviksille sivelemällä sitä silikonisudilla suoraan lihan pintaan.
Lorauta oliiviöljyä pastan sekaan tai grilli- ja uunikasvisten päälle.
Herkullinen valkosipulista ja chilistä valmistettu bruschetta. Monikäyttöinen valkosipulilisuke sopii ruoan maustamiseen tuoreen valkosipulin sijasta nopeuttaen kokkaamista. Kokeile myös sellaisenaan leivän päälle ja alkupaloihin.
Perinteisen valkosipuli-chili pastan saat valmistettua helposti lisäämällä keitetyn pastan joukkoon bruschettaa oman maun mukaan.
Italialainen artesaanituote, joka on valmistettu perinteitä kunnioittaen isoäitien innoittamana. Valmistettu vain parhaimmista ja tuoreimmista raaka-aineista. Todellinen makuelämys italialaiseen keittiöön. Lyhyt valmistuaika takaa oivallisen ratkaisun kiireisen arjen ruuanlaittoon.
Monen kokkaajan suosikkituotteeksi noussut antiikkisella reseptillä valmistettu vihreä pesto hurmaa yrttisellä maulla.
Pesto sisältää reilusti basilikaa sekä aitoja pinjansiemeniä jotka ovat usein pestoissa korvattu muilla pähkinöillä. Täyteläistä makua pestoon tuo myös italialainen parmesanjuusto.
Punainen pesto saa täyteläisen makunsa Italian auringon alla kypsyneistä ja kuivatetuista tomaateista.
Pehmeää makua korostavat Genovesen basilika ja pinjansiemenet yhdessä laadukkaan oliiviöljyn kanssa.
Täysin vegaaninen tomaattipesto sopii mainiosti pasta- ja kasvisruokien maustamiseen sekä alkupaloihin ja leivän päälle.
Todella herkullinen pesto, joka on valmistettu etikkaan keitetyistä sisilialaisista paprikoista, lisäämällä vuohenmaidosta valmistettua Ricottaa ja alkuperäistä sisilialaista Pecorino DOP juustoa. Campo D'oron paprikapesto on todella kermainen ja täyteläinen ja se sopii erittäin hyvin syötäväksi sellaisenaan tapaksien kanssa sekä bruschettaan tai käytettäväksi kanan kanssa.
Campo D'oron Puolikuivatut Kirsikkatomaatit on poimittu tuoreeltaan ja annettu kuivua auringossa kahden päivän ajan, jonka jälkeen ne on säilötty oliiviöljyyn tuoreen basilikan kanssa. Tyypillinen sisilialainen antipasti käytettäväksi ainutlaatuisena lisukkeena tai rikastuttamaan ja antamaan luonnetta pastaruoille ja kylmille salaateille.
Tagliatelle munanauhapasta on valmistettu durumvehnästä ja kananmunasta. Pasta on normaalia proteiinirikkaampi ja koostumukseltaan jämäkämpi.
Lyhyellä 4 minuutin keittoajalla varustettu munanauhapasta valmistuu nopeasti ja sopii melkein minkä vain pastaruoan pohjaksi.
Italialainen artesaanituote. Valmistettu perinteitä kunnioittaen parhaista ja tuoreimmista raaka-aineista. Aidot Filotean makupastat ovat makumatka italialaisten isoäitien keittiöön. Nopean keittoajan pastat helpottavat ruuanlaittoa kiireisen arjen keskellä.
Suodattamaton oliiviöljy sisältää oliivin hedelmälihaa joka näkyy öljyn koostumuksessa ja ravintoarvoissa. Suodattamaton oliiviöljy sisältää normaalia oliiviöljyä enemmän mm. terveydelle hyödyllisiä hivenaineita.
Täyteläisen oliiviöljyn hienostunut maku sopii hyvin liha- ja kalaruokiin sekä keittoihin.