Hinta 5,90 €
Kokeile ja ihastu ravintorikkaaseen spelttiin! Voit helposti korvata perinteiset vehnäjauhot joko kokonaan tai osittain pähkinäisen täyteläisen maun omaavilla spelttijauhoilla.
Spelttijauhot sopivat ominaisuuksiltaan loistavasti leivontaan ja ruoanvalmistukseen. Maultaan perinteistä vehnäjauhoa voimakkaampi ja aavistuksen pähkinäinen speltti maistuu hyvin varsinkin leipien ja suolaisten herkkujen ainesosana. Toisin kuin monet muut viljat, Speltti ei aiheuta niin paljoa turvotusta ja vatsakipuja. Maultaan speltti on hieman maltaista ja pähkinäistä, jonka ansiosta spelttijauho sopii erityisesti leipien ja sämpylöiden leivontaan loistavasti. Leivät ja leivonnaisen myös säilyvät hieman pidempään maukkaina, sillä speltillä leivottaessa ne eivät kuiva niin helposti.
Välimerellisistä ruokaresepteistä tuttua sardelli. Laadukas ja erinomainen sillikala joka on myös yksi Ceasar-kastikkeen yksi ainesosa. Monikäyttöinen kalafilee sopii hyvin pastoihin, pizzaan ja piirakoihin. Kokeile sardellia myös leivän päälle, alkuruokiin ja suomalaisittain janssoninkiusaukseen.
Gran Cucinan oliiviöljyyn säilötyissä sardelleissa on mausteena pelkästään suolaa.
Herkkusienillä maustettu risotto valmistuu helposti ja maistuu sellaisenaan. Voit halutessasi lisätä joukkoon sieniä, kasviksia tai lihaa.
Valmistusohje (2-3 hengelle)
Kuullota riisiä oliiviöljyssä n. 1-3 minuuttia. Lisää joukkoon 1 dl valkoviiniä ja anna hautua kunnes viini on imeytynyt riisiin.
Lisää sekaan 6 dl vettä ja kasvisliemikuutio. Anna kiehua keskilämmöllä n. 20 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää kypsän riisin joukkoon nokare voita, oman maun mukaan suolaa ja pippuria sekä raastettua parmesaania.