Hinta 8,95 €
Tämä Gran Cucinan musta tryffeliöljy on ensiluokkainen ja ainutlaatuinen italialainen oliviiöljy, joka sopii laajasti eri ruokiin. Öljy saa makunsa aidosta kesätryffelistä, jota on lisätty extra-neitsyt oliiviöljyn sekaan. Kokeile tryffeliöljyä esimerkiksi tämän tryffelipastan kera tai vaikka lohkoperunoiden valmistuksessa.
4 hengelle. Aktiivinen valmistusaika n. 5 minuuttia.
- 250 g tryffelipastaa
- 1-2 rkl tryffeliöljyä
- suolaa ja mustapippuria
- raastettua parmesania
- tuore rucolaa
Keitä tryffelipastaa kiehuvassa vedessä kaksi minuuttia. Kaada pasta lävikköön ja valuta vesi pois. Laita pasta takaisin kattilaan ja ripottele sekaan tryffeliöljyä. Rouhi päälle myllystä suolaa ja pippuria.
Annostele pasta lautasille ja revi päälle rucolaa. Viimeistele annokset parmesanraasteella ja tarjoa heti.
Ainesosat / Ingredieser: Extra-neitsytoliiviöljy, kesätryffeli (Tuber aestivum Vitt.)1%, aromit
Aromikas ja hienostunut tryffeliöljy saa makunsa valkotryffelistä jota on myös kuivattuna ripaus öljypullon pohjalla.
Tryffelillä maustettu oliiviöljy sopii hyvin pastojen mausteeksi ja se onkin suosittu pari tryffelipastan kanssa herkutteluun. Voit kokeilla öljyä myös lohkoperunoiden mausteeksi sekä muutaman teelusikallisen perunamuussiin makua antamaan.
Suursuosikiksi noussut tryffelipasta ihastuttaa laadukkaan munanauhapastan ja aidon tryffelin yhdistelmällä. Ripauksen tryffeliä sisältävä pasta maistuu sellaisenaan tai tryffeliöljyllä maustettuna.
Todella herkullinen pesto, joka on valmistettu etikkaan keitetyistä sisilialaisista paprikoista, lisäämällä vuohenmaidosta valmistettua Ricottaa ja alkuperäistä sisilialaista Pecorino DOP juustoa. Campo D'oron paprikapesto on todella kermainen ja täyteläinen ja se sopii erittäin hyvin syötäväksi sellaisenaan tapaksien kanssa sekä bruschettaan tai käytettäväksi kanan kanssa.
Gran Cucinan öljyyn (auringonkukkaöljy & extra-virgin oliiviöljy) valmistettu majoneesi on maitopohjaista majoneesia huomattavasti raikkaampi ja kevyempi vaihtoehto.
Aromikas tryffelimajoneesi sopii hyvin kanaruokiin, hampurilaisiin, uuniperunoille sekä liha- ja kasvisruokiin.
Aurinkoinen kesäpasta ihastuttaa värikkyydellä ja käytännöllisellä koolla. Pasta on värjätty täysin luonnovärejä kuten pinaattia, punajuurta ja kurkumaa käyttäen.
Kesäpasta sopii kokonsa puolesta hyvin kylmiin pastasalaatteihin, perinteisiin pastaruokiin sekä kastikkeiden kanssa tarjottavaksi.
Monikäyttöinen tryffelivoi toimii kokin salaisena aseena ja sillä saa luotua tuttuihin annoksiin helposti uusia makuvivahteita!
Kokeile tryffelillä maustettua voita sellaisenaan leivän päälle tai aamiaispöydässä paistettujen munien kaveriksi. Tryffelivoi sopii mainiosti pasta- ja risottoruokien maustamiseen sekä erilaisille liharuoille.
Uuniperunat- ja kasvikset viimeistelet helposti sivelemällä voita kuumien kasvisten päälle.
Välimerellisistä ruokaresepteistä tuttua sardelli. Laadukas ja erinomainen sillikala joka on myös yksi Ceasar-kastikkeen yksi ainesosa. Monikäyttöinen kalafilee sopii hyvin pastoihin, pizzaan ja piirakoihin. Kokeile sardellia myös leivän päälle, alkuruokiin ja suomalaisittain janssoninkiusaukseen.
Gran Cucinan oliiviöljyyn säilötyissä sardelleissa on mausteena pelkästään suolaa.
100% pistaasipähkinästä valmistettu öljy maistuu pehmeän pähkinäiseltä ja se sopii niin ruoanlaittoon kuin jälkiruokien maustamiseen. Makuvivahteiltaan balsamicon ja hunajan välimaastossa kulkeva pistaasiöljy maistuu loistavasti makean että suolaisen makuparina.
Kokeile pistaasiöljyä salaattien viimeistelyyn, merenelävien kuten rapujen ja kalan kanssa sekä pastojen sekaan. Mausta öljyllä myös makeat leivokset, piirakat tai omatekoinen jäätelö.