Hinta 35,00 €
Monen kokkaajan suosikkituotteeksi noussut antiikkisella reseptillä valmistettu vihreä pesto hurmaa yrttisellä maulla.
Pesto sisältää reilusti basilikaa sekä aitoja pinjansiemeniä jotka ovat usein pestoissa korvattu muilla pähkinöillä. Täyteläistä makua pestoon tuo myös italialainen parmesanjuusto.
Tuote on saatavana myös yksittäispakkauksena.
Monikäyttöinen vihreä pesto sopii lähes kaikkiin suolaisiin ruokiin yrttisyyttä tuomaan. Kokeile vaikka pastan, piirakoiden ja pizzan maustamiseen. Saat maistuvan marinadin uunikalalle ja kanalle sivelemällä pestoa lihan päälle sellaisenaan tai oliiviöljyn kanssa.
Maailman parhaaksikin kutsuttu ligurialainen pesto koukuttaa ja kerran kun sitä kokeilet, et halua enää kokata ilman! Alfierin ligurialainen pesto on käyttäjäystävällinen, sillä se säilyy useita kuukausia avattuna jääkaapissa laadukkaan oliiviöljyn ansiosta.
4-6 hengelle. Aktiivinen valmistusaika n. 10 minuuttia.
- 500 g Alfieri fettuccine-pastaa
- 3-5 rkl Villa Reale sitruunaoliiviöljyä
- 2-4 valkosipulinkynttä
- 0,5 dl tuore timjamia
- raastettua parmesania
- suolaa ja pippuria
Keitä pastaa kiehuvassa vedessä n. 3-4 minuuttia. Kuullota pilkotut sipulit sitruunaoliiviöljyssä ja lisää mukaan pesto sekä silputtu timjami. Valuta pasta lävikössä ja lisää joukkoon suolaa ja pippuria myllystä oman maun mukaan. Annostele pasta lautasille, kaada päälle yrttikastiketta ja ripottele viimeiseksi raastettua parmesania oman maun mukaan.
Ligurialainen pestokastike 180 g, Gran Cucina
Ainekset: tiivistetty basilika 31%, oliiviöljy, suola, PINJANSIEMEN, valkosipuli, viinietikka, kypsytetty juusto ja parmesan (pastöroimaton MAITO, suola, juoksete), happamuudensäätöaineet (maitohappo, sitruunahappo). 100 g pestoa sisältää 79 g tuoretta basilikaa.
Ingredienser: koncentrerad basilika 31%, olivolja, salt, PINJEKÄRNÄ, vitlök, vinäger, mogen ost och parmesan (opastöriserad MJÖLK, salt, löpe), surhetsreglerandemedel (mjölksyra, citronsyra). 79 g färsk basilika per 100 g pesto.
Pelkästään suolalla ja basilikalla maustettu tomaattikastike saa täyteläisen makunsa auringon alla kypsyneistä tomaateista. Kastike ei sisällä lainkaan lisä- tai säilöntäaineita.
Sellaisenaan käytettävä kastike sopii loistavasti pastoille, liha- ja kasviskastikkeisiin sekä kanan kanssa. Kokeile tomaattikastiketta myös tomaattikeittoon ja pizzapohjaan.
Välimerellisistä ruokaresepteistä tuttua sardellia kutsutaan myös nimellä anjovis. Monikäyttöinen kalafilee sopii mainiosti pastoihin, pizzaan ja piirakoihin. Kokeile sardellia myös leivän päälle, erilaisiin alkuruokiin sekä suomalaiseen tapaan janssoninkiusaukseen.
Alfierin oliiviöljyyn säilötyissä sardelleissa on mausteena pelkästään suolaa.
Artesaanituote suoraan Italiasta. Vanhoilla resepteillä isoäitien innoittamana valmistettu tuote, jossa on käytetty vain parhaita jauhoja ja tuoreimpia kananmunia. Maistuva makuelämys italialaisen keittiön sydämeen. Helppo ja yksinkertainen ratkaisu omaan ruuanlaittoon
Tämä lempeä ja todella samettinen Campo D'oron pistaasilevite on täydellinen esimerkiksi italialaiselle aamupalalle tai leivän päälle levitteeksi. Pistaasilevite on erinomainen lisä illanistujaisiin ystävien kanssa, sillä se on todella monikäyttöinen ja toimii aina alkupalaleivistä jälkiruokaleivoksiin ja kakkujen täytteeksi.
Aromikas ja hienostunut tryffeliöljy saa makunsa valkotryffelistä jota on myös kuivattuna ripaus öljypullon pohjalla.
Tryffelillä maustettu oliiviöljy sopii hyvin pastojen mausteeksi ja se onkin suosittu pari tryffelipastan kanssa herkutteluun. Voit kokeilla öljyä myös lohkoperunoiden mausteeksi sekä muutaman teelusikallisen perunamuussiin makua antamaan.
Tuotteesta on saatavilla myös yksittäispakkaus!
Gran Cucina on valmistanut täyteläistä vihreää pestoa jo yli 40 vuoden ajan samalla perinteisellä reseptillä käyttäen aitoa pinjansiementä sekä kahta erilaista juustoa makua tuomassa. Gran Cucinan Genovesen pesto valittiin Helsingin Sanomien Raadin Suosikiksi HS-Testissä! (Helsingin Sanomat 18.2.2021)
Käytä vihreää pestoa ruoanlaitossa tuoreen basilikan sijaan yrttistä makua tuomaan. Pesto sopii mainiosti pastoihin, piirakoihin ja leivän päälle. Kokeile Genovesen pestoa myös marinadin tapaan uunikalan ja kanan maustamiseen.
Helpon ja herkullisen yrttilevitteen saat sekoittamalla 2-3 rkl pestoa puolikkaan mascarpone-tuorejuuston sekaan.
Aurinkoinen kesäpasta ihastuttaa värikkyydellä ja käytännöllisellä koolla. Pasta on värjätty täysin luonnovärejä kuten pinaattia, punajuurta ja kurkumaa käyttäen.
Kesäpasta sopii kokonsa puolesta hyvin kylmiin pastasalaatteihin, perinteisiin pastaruokiin sekä kastikkeiden kanssa tarjottavaksi.
Suursuosikiksi noussut tryffelipasta ihastuttaa laadukkaan munanauhapastan ja aidon tryffelin yhdistelmällä. Ripauksen tryffeliä sisältävä pasta maistuu sellaisenaan tai tryffeliöljyllä maustettuna.
Aidolla tryffelillä maustettu carnaroli-risotto ihastuttaa helppoudellaan. Pehmeästi tryffelin esille tuova risotto maistuukin mainiosti sellaisenaan parmesanraasteella viimeisteltynä. Herkuttele arjen kiireen keskellä tai yllätä vieraat ylellisellä tryffelirisotolla.
Risotossa käytetty kesätryffeli on aromikas, musta tryffelilaji.
Käytännöllinen maustemylly sisältää maistuvan sekoituksen merisuolaa, herkkutattia, valkosipulia ja tryffeliöljyä. Täyteläinen suola sopii mainiosti pastaruokien ja grillattujen kasvisten maustamiseen. Kokeile monikäyttöistä tryffelisuolaa myös kana- ja liharuokiin sekä risottoihin.
Maustepullon korkissa oleva mylly helpottaa käyttöä jauhaen suolan sopivan kokoisiksi kiteiksi. Tyylikkään suolamyllyn laittaa mieluusti esille keittiötä piristämään.
Durumvehnästä valmistettu perinteinen tagliatelle-pasta on maustettu raikkaan vivahteen tuovalla sitruunalla.
Tämä pasta toimii hyvin perinteisen sitruunapastareseptin pohjana ja se sopii myös kala- ja äyriäisruokien kaveriksi.