Hinta 16,95 €
Arvostettu tryffeli on herkkusuun aarre. Voimakkaalta tuoksuvia tryffelisiivuja voi hyödyntää ruoanlaitossa monin tavoin, perinteisimmin ne sopivat pastan ja risoton joukkoon.
Tryffeli on kokonaan maan alla kasvava sienilajike, joka tunnetaan sen vahvasta ja omalaatuisesta mausta.
Siivutettu kesätryffeli 50 g, Gran Cucina
Ainekset: kesätryffeli (Tuber Aestivum Vitt.) 60%, ekstra-neitsytoliiviöljy 38%, suola, aromiaineet.
Saattaa sisältää jäämiä PÄHKINÖISTÄ, MAIDOSTA, SOIJASTA ja SULFIITEISTA.
Skivad sommartryffel 50 g, Gran Cucina
Ingredienser: sommartryffel (Tuber Aestivum Vitt.) 60%, extra jungfruolja 38%, salt, aromer.
Kan innehålla rester av NÖTTER, MJÖLK, SOJABÖNOR och SULFITER.
Ravintoarvot/ Näringsvärde 100 g:
Energiaa/Energi 1181 kJ/283 kcal
Rasvaa/Fett 29 g
joista tyydyttynyttä/varav mättat 3,3 g
Hiilihydraatteja/Kolhydrat 0,5 g
joista sokereita/varav socker 0,5 g
Proteiinia/Protein 4,2 g
Suolaa/Salt 0,8 g
Suursuosikiksi noussut tryffelipasta ihastuttaa laadukkaan munanauhapastan ja aidon tryffelin yhdistelmällä. Ripauksen tryffeliä sisältävä pasta maistuu sellaisenaan tai tryffeliöljyllä maustettuna.
Monikäyttöinen tryffelivoi toimii kokin salaisena aseena ja sillä saa luotua tuttuihin annoksiin helposti uusia makuvivahteita!
Kokeile tryffelillä maustettua voita sellaisenaan leivän päälle tai aamiaispöydässä paistettujen munien kaveriksi. Tryffelivoi sopii mainiosti pasta- ja risottoruokien maustamiseen sekä erilaisille liharuoille.
Uuniperunat- ja kasvikset viimeistelet helposti sivelemällä voita kuumien kasvisten päälle.
Suursuosikiksi noussut tryffelipasta ihastuttaa laadukkaan munanauhapastan ja aidon tryffelin yhdistelmällä. Ripauksen tryffeliä sisältävä pasta maistuu sellaisenaan tai tryffeliöljyllä maustettuna.
Pelkästään suolalla ja basilikalla maustettu tomaattikastike saa täyteläisen makunsa auringon alla kypsyneistä tomaateista. Kastike ei sisällä lainkaan lisä- tai säilöntäaineita.
Sellaisenaan käytettävä kastike sopii loistavasti pastoille, liha- ja kasviskastikkeisiin sekä kanan kanssa. Kokeile tomaattikastiketta myös tomaattikeittoon ja pizzapohjaan.
Maultaan pehmeän täyteläinen ja koostumukseltaan samettisen sileä Campo d'Oron pistaasilevite maistuu sellaisenaan croissantin välissä, lettujen ja vohveleiden kanssa sekä jäätelön seassa.
Pistaasilevite soveltuu erinomaisesti suositun dubai-suklaan valmistukseen lisäämällä sitä kataifi-taikinan sekaan. Kokeile pistaasitahnaa laskiaispullien väliin perinteisen mantelimassan sijaan.
Makea pistaasitahna on myös oikea leipurin unelma, sillä sitä voi käyttää kakkujen väliin, kuorrutteen sekaan, erilaisten piirakoiden ja leivosten täytteenä sekä esimerkiksi korvapuustien väliin makua tuomaan.
Aitoja italialaisia vihreitä oliiveja. Campo D'oron vihreät oliivi tuovat keittiöösi palan aitoa italialaista makumaailmaa. Nämä Sisilialaiset oliivit sopivat erityisen hyvin käytettäväksi esimerkiksi juomien lisukkeena, tai salaattien ja ruokien koristeena. Voidaan hyvin käyttää myös pizzaan tai kala- ja liharuokiin tuomaan makua ja purutuntumaa.
Aito italialainen sardellifilee saa aromikkaan makunsa mustalla tryffelillä maustetusta laadukkaasta ekstra-neitsytoliiviöljystä johon fileet on säilötty. Maultaan pehmeä tryffeli toimii loistavasti makuparina voimakkaalle kalalle.
Kokeile tryffelillä maustettuja sardelleja ruoanlaittoon kuten pastoihin, pizzoihin ja kastikkeisiin.
Käytännöllinen maustemylly sisältää maistuvan sekoituksen merisuolaa, herkkutattia, valkosipulia ja tryffeliöljyä. Täyteläinen suola sopii mainiosti pastaruokien ja grillattujen kasvisten maustamiseen. Kokeile monikäyttöistä tryffelisuolaa myös kana- ja liharuokiin sekä risottoihin.
Maustepullon korkissa oleva mylly helpottaa käyttöä jauhaen suolan sopivan kokoisiksi kiteiksi. Tyylikkään suolamyllyn laittaa mieluusti esille keittiötä piristämään.
Täyteläinen tryffelillä maustettu balsamiviinietikka sopii hyvin liharuokien kuten naudan, possun ja kanan maustamiseen sekä pizzan päälle. Balsamico toimii erinomaisesti myös risottojen, raa'an ja kypsennetyn punaisen lihan sekä merenelävien maustamisessa.
Italialainen balsamiviinietikka valmistetetaan aidosta kypsytetystä rypäleenmehusta. Pohjana tryffelibalsamicossa on laadukas IGP -merkitty Modenan balsamiviinietikka.
Aidoista sisilialaisista appelsiineista valmistettu orange curd eli appelsiinitahna maistuu sellaisenaan leivän ja keksien päällä! Appelsiinimehulla ja appelsiininkuorella maustettu makea levite toimii hyvin myös leivonnassa kakkujen ja kääretorttujen väliin sekä lettujen ja pannukakun kaverina.