Hellapoliisin Hedelmäinen pesto-pastasalaatti

• Hellapoliisin laatima resepti
• Raikas hedelmäinen pastasalaatti
• Helppo ja nopea valmistaa
• 4-6 hengelle

Etkö keksi mitään tänään syötäisiin? Haluatko kokeilla jotakin uutta? Kaipaatko lahjaa ruoanlaittoa rakastavalle ystävällesi? Tässä ratkaisu!

Helppo ja nopeasti valmistuva resepti yhdistää raikkaat hedelmät, laadukkaan pastan ja yrttisen peston maistuvaksi pastasalaatiksi. 

Tuotesetti sisältää nämä ainekset sekä reseptin pastasalaatin valmistukseen:

- Sateenkaaripasta, Gran Cucina 500 g

- Puolikuivatut kirsikkatomaatit, Campo D'Oro 180 g

- Ligurialainen pesto, Alfieri 180 g

Hedelmäinen pesto-pastasalaatti

4-6 hengelle • Aktiivinen valmistusaika 20 min.

• 250 g Gran Cucina sateenkaaripastaa

• 2 l vettä

• Himalajan suolaa

• 180 g Campo D'Oro puolikuivattuja kirsikkatomaatteja

• 300 g cantaloupemelonia

• 200 g tummia viinirypäleitä

• 3 rkl Alfieri ligurialaista pestoa

• 50 g parmesanjuustoa

Keitä pastaa suolalla maustetussa vedessä n. kuusi minuuttia ja valuta. Huuhtele kylmällä vedellä. 

Laita pasta kulhoon ja lisää joukkoon puolikuivatut kirsikkatomaatit. Voit käyttää myös osan öljyliemestä. Paloittele cantaloupemeloni paloiksi ja lisää joukkoon. Huuhtele viinirypäleet ja puolita ne halutessasi. Lisää salaattiainesten joukkoon.

Mausta vihreällä pestolla ja sekoita ainekset. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa suolalla. Viimeistele parmesaaniraasteella tai -lastuilla ja rucolalla.

Tarjoa!

Annoskuvat: Hellapoliisi.