Tryffelipasta tagliolini 250 g, Brezzo

• Kananmunapasta
• Maussa tryffeliä
• Helppo valmistaa
• Keittoaika 4-6 min

Tryffelillä maustettu ohut munanauhapasta tagliolini ihastuttaa aromikkaalla maullaan. Pasta on valmistettu durumvehnästä ja mukana on myös runsaasti kananmunaa.

BURRATA TRYFFELIPASTA

4 hengelle • Aktiivinen valmistusaika alle 10 min

• 250 g Brezzo tryffeli-tagliolinipastaa
• 2 rkl Brezzo tryffeliöljyä
• 1 punasipuli
• 3,5 dl kuohukermaa
• 2-3 tl Gran Cucina tryffelipestoa
• suolaa ja mustapippuria myllystä
• tuore timjamia
• 1 pkt ilmakuivattua kinkkua
• 1 pallo burrata-juustoa
• parmesaania
• Gran Cucina kokonaista kesätryffeliä

Keitä pastaa kiehuvassa vedessä n. 4-6 minuuttia. Valmista sillä aikaa kastike. Kuumenna pannulla tryffeliöljyä ja kuullota siinä hienonnettu punasipuli. Kaada sekaan kuohukerma ja mausta kastike tryffelipestolla, tuoreella timjamilla sekä suolalla ja mustapippurilla oman maun mukaan.

Valuta pasta, sekoita joukkoon hieman tryffeliöljyä ja kaada sekaan kermakastike. Sekoita hyvin. Annostele pasta lautasille ja revi päälle burrata-juustoa sekä ilmakuivattua kinkkua. Voit halutettasi siivuttaa päälle kesätryffeliä ja raastaa parmesania. Koristele annokset tuoreella timjamilla.

Tryffelipasta tagliolini 250 g, Brezzo
Ainesosat: DurumVEHNÄjauho, KANANMUNA 23%, kesätryffeli (Tuber Aestivum vitt.) 1%, aromi. Vehnän viljely- ja jauhatusmaa: Italia. Allergeenit: VEHNÄ, KANANMUNA. Saattaa sisältää jäämiä KALASTA, MAIDOSTA, ÄYRIÄISISTÄ, SOIJASTA ja SINAPISTA.

Tryffelpasta tagliolini 250 g, Brezzo
Ingredienser: DurumVETEmjöl, ÄGG 23%, sommartryffel (Tuber Aestivum vitt.) 1%, arom. Veteodlings- och malningsland: Italien.  Allergener: VETE, ÄGG. Kan innehålla spår av FISK, MJÖLK, SKALDJOR, SOJA och SENAP.

Ravintoarvot/ Näringsvärde 100g:

Energiaa/Energi 1542 kJ/364 kcal

Rasvaa/Fett 4,1 g

joista tyydyttynyttä/varav mättat 1,0 g

Hiilihydraatteja/Kolhydrat 67 g

joista sokereita/varav socker 3,4 g

Proteiinia/Protein 15 g

Suolaa/Salt 0,01 g