Täyteläinen tomaatti-burratapasta

• Kassissa ainekset ja resepti
  
• Aktiivinen valmistusaika n. 10 min
• Suosikki burrataa!
• 4-6 hengelle

Etkö keksi mitään tänään syötäisiin? Haluatko kokeilla jotakin uutta? Kaipaatko lahjaa ruoanlaittoa rakastavalle ystävällesi? Tässä ratkaisu! Kassi sisältää nämä ainekset sekä reseptin tomaatti-burratapastan valmistukseen:

• Abel basilika-oliiviöljy 250 ml
• Alfieri ligurialainen pesto 180 g
• Mussini limoncello balsamico 250 ml
• Gran Cucina tagliatelle-pasta 500 g

Tomaattinen burratapasta

4-6 hengelle. Aktiivinen valmistusaika n. 10 minuuttia.

• n. 1 kg kirsikkatomaatteja
•  4 rkl Abel basilika-oliiviöljyä
• 2-4 valkosipulinkynttä
• 2-4 tl Alfieri ligurialaista pestoa
• suolaa ja mustapippuria
• 1 tl sokeria
• 2 tl Mussini limoncello-balsamicoa
• 500 g Gran Cucina tagliatelle-pastaa
• 1 dl raastettua parmesania
• 200 g burrata-juustoa
• tuore basilikaa

Asettele kirsikkatomaatit ja kuoritut pieneksi pilkotut valkosipulit uunivuokaan ja pirskota päälle oliiviöljyä. Sivele tomaatit vihreällä pestolla ja mausta sokerilla sekä oman maun mukaan suolalla ja mustapippurilla. Paista 175-asteisessa uunissa n. 30 min.

Laita puolet paahdetusta tomaatti-sipuliseoksesta kulhoon ja soseuta ne sauvasekoittimella sileäksi. Mausta balsamicolla ja lisää tarvittaessa suolaa, pippuria ja sokeria. Keitä pastaa kiehuvassa vedessä n. 6-8 min kunnes se on al dente. Valuta ja lisää joukkoon loraus oliiviöljyä.

Sekoita soseutettu tomaattikastike sekä loput paahdetuista tomaateista pastan sekaan. Annostele pastaa lautaselle ja revi päälle burrataa. Viimeistele annokset tuoreella basilikalla.

Tilaa kassi verkkokaupastamme, saat ilmaisen toimituksen yli 50€ tilauksiin! Voit myös tilata kassin verkosta ja noutaa sen liikkeestämme Hämeentie 37.