Burrata-tryffelipasta

• Kassissa ainekset ja resepti
  
• Aktiivinen valmistusaika n. 10 min
• Ylellinen tryffeliresepti
• 4 hengelle

Etkö keksi mitään tänään syötäisiin? Haluatko kokeilla jotakin uutta? Kaipaatko lahjaa ruoanlaittoa rakastavalle ystävällesi? Tässä ratkaisu! Kassi sisältää nämä ainekset sekä reseptin ylellisen burrata-tryffelipastan valmistukseen:

• Brezzo tryffeli-tagliolinipastaa 250 g
• Brezzo tryffeliöljyä 100 ml
• Gran Cucina tryffelipestoa 80 g
• Gran Cucina kesätryffeliä 20 g

Burrata-tryffelipasta

4 hengelle. Aktiivinen valmistusaika n. 10 minuuttia.

• 250 g Brezzo tryffeli-tagliolinipastaa
• 2 rkl Brezzo tryffeliöljyä
• 1 punasipuli
• 3,5 dl kuohukermaa
• 2-3 tl Gran Cucina tryffelipestoa
• suolaa ja mustapippuria myllystä
• tuore timjamia
• 1 pkt ilmakuivattua kinkkua
• 1 pallo burrata-juustoa
• parmesaania
• Gran Cucina kokonaista kesätryffeliä

Keitä pastaa kiehuvassa vedessä n. 4-6 minuuttia. Valmista sillä aikaa kastike. Kuumenna pannulla tryffeliöljyä ja kuullota siinä hienonnettu punasipuli. Kaada sekaan kuohukerma ja mausta kastike tryffelipestolla, tuoreella timjamilla sekä suolalla ja mustapippurilla oman maun mukaan.

Valuta pasta, sekoita joukkoon hieman tryffeliöljyä ja kaada sekaan kermakastike. Sekoita hyvin. Annostele pasta lautasille ja revi päälle burrata-juustoa sekä ilmakuivattua kinkkua. Voit halutessasi siivuttaa päälle kesätryffeliä ja raastaa parmesania.

Koristele annokset tuoreella timjamilla.

Tilaa kassi verkkokaupastamme, saat ilmaisen toimituksen yli 50€ tilauksiin! Voit myös tilata kassin verkosta ja noutaa sen liikkeestämme Hämeentie 37.